Aromátiques

Herbes Mediterrànies ecològiques d'origen: Mallorca- Espanya.

Barreja d'herbes aromàtiques del mediterrani, a l'estil de les "Herbes de Provença".

Una barreja que es pot usar en qualsevol tipus de plat que cuinis.

Marduix ecològica d'origen Mallorquí.

Els fulls han estat seleccionades senceres a mà i assecades a temperatura controlada inferior a 45 °.

És recomanada per afegir als guisats i rostits. També es pot combinar amb la farigola per aromatitzar els tomàquets, pizzes i pastes en general.

Farigola llimonera ecològic.

És usat per a salses, amanides i plats de carn. Molt usat en carns blanques, sobretot per al pollastre a l'ast o al forn. Té un sabor intens o molt olorós. Combina molt bé amb el marduix i el romaní.

Fulles seleccionades i processades manualment. Assecades a temperatura controlada inferior a 45ºC.

Api mòlt ecològic d'origen Mallorquí, la seva procedència és 100% d'api ecològic.

És de bon ús per a plats de cullera, brous i guisats. És una alternativa natural de curat per a l'elaboració d'embotits. Útil en les dietes sense sal.

Alfàbrega verd ecològica

Fulles seleccionades senceres assecades a temperatura controlada inferior a 45ºC.

Evoca la cuina italiana. Combina bé en plats de tomàquet, tant en amanides com salses. També en vegetals i peixos blancs. Usat també per aromatitzar olis o amaniments amb base d'oli i / o vinagre.

Estimula la digestió, la gana i calma els nervis.

Farigola verd ecològic d'origen Mallorquí.

Fulles seleccionades senceres i assecades a temperatura controlada inferior a 45C.

És una planta medicinal que s'aplica per tractar infeccions del sistema respiratori.

Adequat per a plats de xai i peix. S'empra també en plats de llegums amb la finalitat de fer-los menys flatulents.

Puntes d'anet ecològiques d'origen Mallorquí.

Seleccionades i assecades a temperatura controlada inferior a 45 ° C.

És d'olor anisat i allimonat, usat com a condiment per fer infusions per tractar problemes de salut com l'acidesa. També és diürètic i està indicat per a tractar de forma natural els espasmes digestius i digestions pesades.

Julivert trossejat ecològic d'origen Mallorca.

Té un sabor dolç i una mica picant.

Fa ressaltar el sabor de ptras herbes i condiments en sopes o estofats.

És diürètic i adequat en plats de llegums per fer-los menys flatulents.

Herba Bona ecològica d'origen mallorquí.

S'utilitza en sopes, cuits i guisats, afegint unes fulles. També es pot afegir en verdures, estofats i en la preparació de cargols. És molt digestiva.

Les fulles d'herba bona són molt populars en els còctels, com és el mojito cubà.

Lemon grass ecològic originari d'Espanya.

El seu sabor és cítric i alhora poc picant, ha de ser usat en poques quantitats.

És carminatiu, digestiu i serveix per a tracta flatulències. També com a tònic aromàtic i per disminuir la febre.

Sajolida ecològica

Facilita la digestió en estómacs dèbils i és útil per a incentivar i afavorir la gana.

Podem afegir-la fresca o seca en guisats de carn, en sopes o cremes, en plats de pasta. Ideal per fer olis i vinagres aromàtics. Té gust ¡fort pel que la seva ocupació en la cuina s'ha d'utilitzar en petita dosi.

De: Mallorca - Espanya.

Fulles seleccionades assecades a temperatura controlada inferior a 45ºC.