Aromátiques

Alfàbrega verd ecològica

Fulles seleccionades senceres assecades a temperatura controlada inferior a 45ºC.

Evoca la cuina italiana. Combina bé en plats de tomàquet, tant en amanides com salses. També en vegetals i peixos blancs. Usat també per aromatitzar olis o amaniments amb base d'oli i / o vinagre.

Estimula la digestió, la gana i calma els nervis.

Api mòlt ecològic d'origen Mallorquí, la seva procedència és 100% d'api ecològic.

És de bon ús per a plats de cullera, brous i guisats. És una alternativa natural de curat per a l'elaboració d'embotits. Útil en les dietes sense sal.

Coriandre trossejat picant ecològic d'origen Mallorquí.

Té un sabor dolç i molt aromàtic.

És un ingredient essencial del curri. Ideal per plats de carn, au, verdures i en adobats. És bactericida, digestiu i estimulant.

De sabor dulce y algo amargo, muy fuerte en exceso se asocia con las vinagretas, salsas y aliños para carnes y en los estofados.

Tiene propiedades antioxidantes, protege el hígado, es una ayuda contra los dolores de cabeza, los dolores musculares o de las articulaciones.

Farigola llimonera ecològic.

És usat per a salses, amanides i plats de carn. Molt usat en carns blanques, sobretot per al pollastre a l'ast o al forn. Té un sabor intens o molt olorós. Combina molt bé amb el marduix i el romaní.

Fulles seleccionades i processades manualment. Assecades a temperatura controlada inferior a 45ºC.

Herba Bona ecològica d'origen mallorquí.

S'utilitza en sopes, cuits i guisats, afegint unes fulles. També es pot afegir en verdures, estofats i en la preparació de cargols. És molt digestiva.

Les fulles d'herba bona són molt populars en els còctels, com és el mojito cubà.

Herbes Mediterrànies ecològiques d'origen: Mallorca- Espanya.

Barreja d'herbes aromàtiques del mediterrani, a l'estil de les "Herbes de Provença".

Una barreja que es pot usar en qualsevol tipus de plat que cuinis.

Julivert trossejat ecològic d'origen Mallorca.

Té un sabor dolç i una mica picant.

Fa ressaltar el sabor de ptras herbes i condiments en sopes o estofats.

És diürètic i adequat en plats de llegums per fer-los menys flatulents.

Lemon grass ecològic originari d'Espanya.

El seu sabor és cítric i alhora poc picant, ha de ser usat en poques quantitats.

És carminatiu, digestiu i serveix per a tracta flatulències. També com a tònic aromàtic i per disminuir la febre.

De: Mallorca - Espanya

Fulles seleccionades mòltes assecades a temperatura controlada inferior a 45ºC.

Marduix ecològica d'origen Mallorquí.

Els fulls han estat seleccionades senceres a mà i assecades a temperatura controlada inferior a 45 °.

És recomanada per afegir als guisats i rostits. També es pot combinar amb la farigola per aromatitzar els tomàquets, pizzes i pastes en general.