Pebre i sal

Pebres del món i sal

Filtres actius

  • Molinet quatre pebres 35 g

    4,50 €

    Barreja equilibrada de diferents classes de baies de pebre Negra, Blanca, Rosa i Verd.

  • Molinet pebre negre 45 g

    4,50 €

    Baies seleccionades de Tellicherry de la regió d'Índia de Kerala.

    Molinet ceràmic emplenable de vidre.

  • Saler pebre blanc mòlt ECO 30 g

    3,70 €

    Saler de pebre blanc mòlt ecològic d'Indonèsia.

    És més suau i aromàtica que el pebre negre. S'empra en embotits i en els plats de peix.

    SinGluten.png

  • Pebre Sichuan 30 g

    3,25 €

    Origen: Szechuan - Xina

    Té un toc a llimona, però és pungente. També ressalta el seu sabor anisat. Ingredient bàsic de les 5 espècies xineses.

    Seleccionats i envasats a mà.

  • Pebre negre molt ECO 50 g

    3,20 €

    Pebre negre mòlt ecològic d'Indonèsia.

    Té un mòlt fi perquè es dilueixi en els maldestre embotits. Té propietats digestives, antiinflamatòries i facilita l'absorció d'altres nutrients.

    SinGluten.png

  • Quatre pebres ECO 35 g

    3,19 €

    Barreja ecològica equilibrada de diferents classes de baies de pebre Negra, Blanca, Rosa i Verd.

  • Pimienta blanca

    3,19 €
  • Pebre verd ECO 25 g

    2,75 €

    Pebre verd ecològica d'origen: Kerlala-Índia.

    El pebre verd Malabar s'obté quan el fruit està bastant verd, es col·loca a assecar per liofilització i després es macera. Ofereix un gust mentolat, fresc, poc picant i aroma intens. Té unes agradables notes afruitades que la fan interessants per a postres.

    Aquesta pebre és baixa en picor. Es pot rehidratar per usar-la en brous, sopes i olles. Per saborizar olis, salses i en salmorra.

    SinGluten.png

  • Pebre blanc mòlt ECO 35 g

    2,75 €

    Pebre blanc mòlt ecològic.

    Elaborat amb baies de pebre madura seleccionades de Malàisia de la zona de Sarawak, que s'han posat en remull i eliminada la pell. És més suau i aromàtica que la negra. S'empra en embotits i en els plats de peix.

  • Pebre Tellicherry ECO 35 g

    2,50 €

    Pebre Tellicherry negra ecològica.

    Elaborat amb les seleccionades baies Tellicherry de la regió d'Índia de Kerala.

    Considerada la millor pebre del món per la seva aroma a cedre, tocs florals i de cirera, amb una picor mitjà.

    SinGluten.png

  • Pebre llarga ECO 35 g

    2,50 €

    Pebre llarga ecològic de Sumatra- Indonèsia.

    Es va introduir a Europa abans que les altres pebres, que després van ser desplaçant. També es coneix com Pebre de Java.

    El seu ús pot ser combinat per a estofats, sopes d'hivern o amb formatge de cabra.

    SinGluten.png

  • Pebre rosa ECO 20 g

    2,50 €

    Pebre rosa ecològica d'origen Brasil.

    Fals pebrer. Coneguda com Pebre del Brasil o Cirera de Nadal.

    De sabor dolç, cítric i poc picant.

    Emprar en amanides, decoració de plats o en olis. Exquisit amb xocolata negra.

    SinGluten.png