
De: Galícia - Espanya.
La farina de castanya és ideal per coure pa i pastissos, ja que aporta un deliciós sabor dolç.
És una farina es pot usar en nombrosos plats (i no només dolços, sinó també salats).
Ideal per elaborar pa, fregits, cremes, salses, etc.
Alt contingut de potassi, coure i vitamines B1 i B6. Font de ferro, magnesi, fòsfor, vitamina C i B5. Baix contingut de greixos saturats. Sense sucres afegits. Baix contingut de sal.