
Na Miriam és una barreja d'espècies harissa picant.
Serveix per cuinar des tajines o cuscús fins peix a la graella.
També pot usar-se per a alguna cosa molt simple com untar trossos de pa.
Ingredients: pebre vermell Tap de Cortí fumat *, caiena *, pebre vermell picant de cirereta fumat *, coriandre ALL, comins i Kümmel.
(*)