
Pebre blanc mòlt ecològic.
Elaborat amb baies de pebre madura seleccionades de Malàisia de la zona de Sarawak, que s'han posat en remull i eliminada la pell. És més suau i aromàtica que la negra. S'empra en embotits i en els plats de peix.
Baies madures i seques del Pebre L., desproveïdes del pericarpi mitjançant tractament combinat de remullat i fricció. Grans mòlts de color gris blanc i superfície llisa. Aroma i sabor que produeixen una sensació de frescor i nota picant.