Hierbas Aromáticas

Las hierbas aromáticas son plantas muy utilizadas en la cocina mediterránea por sus cualidades aromáticas y condimentarias. 

Generalmente se utilizan las hojas de las mismas, ya sean frescas o secas, tanto para sazonar los guisos como para realzar los diversos aromas de los platos culinarios.

Filtros activos

  • Romero en rama ECO 20 g

    2,15 €

    Origen: Mallorca - España.

    Ramas seleccionadas secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

     

  • Hierba Luisa ECO 8 g

    2,20 €

    Origen: Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

  • Cardamomo molido ECO 30 g

    3,80 €

    Cardamomo molido ecológico de origen Guatemala.

    Es una especia muy apreciada y forma parte de los ingredientes del curry.

    Aromatiza pasteles, golosinas, pastas, helados y licores (gin tonic). El mejor sabor es el obtenido de moler las semillas que hay en la semilla. 

  • Salero tomillo limonero ECO 10 g

    2,90 €

    Salero de tomillo limonero ecológico .

    Es empleado para salsas, ensaladas y platos de carne. Muy usado en las carnes blancas, sobre todo para el pollo al ast o al horno. Tiene un sabor intenso y muy oloroso. Combina muy bien con la mejorana y el romero.

    Emplear en platos de legumbres, con la finalidad de hacerlos menos flatulentos.

    SinGluten.png

  • Hojas de olivo ECO 10 g

    1,60 €

    Origen: Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

  • Mejorana ECO 8 g

    2,20 €

    Mejorana ecológica de origen Mallorquín.

    Las hojas han sido seleccionadas enteras a mano y secadas a temperatura controlada inferior a 45°.

    Es recomendada para añadir a los guisos y asados. También se puede combinar con el tomillo para aromatizar los tomates, pizzas y pastas en general.

    SinGluten.png

  • Melisa ECO 10 g

    3,20 €

    Melisa ecológica de origen Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

  • Hierba buena ECO 12 g

    2,50 €

    Hierba Buena ecológica de origen mallorquín.

    Se utiliza en sopas, cocidos y guisos, añadiendo unas hojas. También se puede añadir en verduras, estofados y en la preparación de caracoles. Es muy digestiva.

    Las hojas de hierba buena son muy populares en los cócteles, como es el mojito cubano.

  • Ajedrea ECO 12 g

    2,20 €

    Ajedrea ecológica de origen Mallorquín.

    Facilita la digestión en estómagos débiles y es útil para incentivar y favorecer el apetito.

    Podemos añadirla fresca o seca en guisos de carne, en sopas o cremas, en platos de pasta. Ideal para hacer aceites y vinagres aromáticos. Tiene gusto fuerte por lo que su empleo en la cocina debe ser en pequeña dosis.

  • Albahaca Morada ECO 15 g

    2,50 €

    Albahaca morada ecológica con origen: Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

    Evoca la cocina italiana. Combina bien en platos de tomate, tanto en ensaladas como salsas. También en vegetales y pescados blancos. Usado también para aromatizar aceites o aliños con base de aceite y/o vinagre.

    Estimula la digestión, el apetito y calma los nervios.

  • Albahaca Verde ECO 15 g

    2,50 €

    Albahaca verde ecológica con origen: Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

    Evoca la cocina italiana. Combina bien en platos de tomate, tanto en ensaladas como salsas. También en vegetales y pescados blancos. Usado también para aromatizar aceites o aliños con base de aceite y/o vinagre.

    Estimula la digestión, el apetito y calma los nervios.

  • Albahaca Limón ECO 15 g

    2,50 €

    Albahaca limón ecológica con origen: Mallorca - España. Edición Limitada 

    Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

    Tiene un agradable aroma cítrico. También conocida como kemangi. Utilizada sobretodo en la cocina indonesa y tailandesa. Principalmente para pollo y salsas de curry.