Hierbas Aromáticas

Las hierbas aromáticas son plantas muy utilizadas en la cocina mediterránea por sus cualidades aromáticas y condimentarias. 

Generalmente se utilizan las hojas de las mismas, ya sean frescas o secas, tanto para sazonar los guisos como para realzar los diversos aromas de los platos culinarios.

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  • Perejil

    2,10 €

    Perejil troceado ecológico de origen Mallorca.

    Tiene un sabor dulce y algo picante.

    Hace resaltar el sabor de otras hierbas y condimentos en sopas o estofados.

    Es diurético y adecuado en platos de legumbres para hacerlos menos flatulentos.

  • Albahaca Verde

    2,50 €

    Albahaca verde ecológica con origen: Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

    Evoca la cocina italiana. Combina bien en platos de tomate, tanto en ensaladas como salsas. También en vegetales y pescados blancos. Usado también para aromatizar aceites o aliños con base de aceite y/o vinagre.

    Estimula la digestión, el apetito y calma los nervios.

  • Albahaca Limón

    2,50 €

    Albahaca limón ecológica con origen: Mallorca - España. Edición Limitada 

    Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

    Tiene un agradable aroma cítrico. También conocida como kemangi. Utilizada sobretodo en la cocina indonesa y tailandesa. Principalmente para pollo y salsas de curries.

  • Palos de regaliz

    3,20 €

    Palos de regaliz ecológicos de origen España.

    Se puede tomar tanto en infusión como para mascar.

    Es expectorante y calmante, protege el tracto intestinal y es un laxante suave. Se bebe en frío. 

    También se utiliza para dar un sabor muy especial a salsas, carnes y en el gin tonic.

  • Cilantro picante

    2,50 €

    Cilantro troceado picante ecológico de origen Mallorquín.

    Tiene un sabor dulce y muy aromático.

    Es un ingrediente esencial del curry. Ideal para platos de carne, ave, verduras y en encurtidos. Es bactericida, digestivo y estimulante.

  • Puntas de eneldo

    2,10 €

    Puntas de eneldo ecológicas de origen Mallorquín.

    Seleccionadas y secadas a temperatura controlada inferior a 45°C.

    Es de olor anisado y alimonado, usado como condimento para hacer infusiones para tratar problemas de salud como la acidez. También es diurético y está indicado para tratar de forma natural los espasmos digestivos y digestiones pesadas.

  • Tomillo limonero

    2,90 €

    Tomillo limonero ecológico.

    Hojas seleccionadas y procesadas manualmente. Secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

    Es usado para salsas, ensaladas y platos de carne. Muy usado en carnes blancas, sobre todo para el pollo al ast o al horno. Tiene un sabor intenso u muy oloroso. Combina muy bien con la mejorana y el romero. Emplear en los platos de legumbres, con la finalidad de hacerlos menos flatulentos.

  • Menta troceada ECO 15 g

    2,75 €

    Origen: Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas troceadas secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

     

  • Hierba Luisa ECO 20 g

    3,85 €

    Origen: Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

  • Flor de azahar 20 g

    2,65 €

    Flor de azhar de origen: España

    Es la flor del naranjo. Tiene propiedades calmantes. Beneficiosa para el insomnio y el nerviosismo. Emplear en infusión, con 10 - 15 gr por litro de agua.

  • Vainilla rama

    4,50 €

    Vainilla en rama ecológica.

    1 vaina.

  • Menta poleo 30 g

    1,95 €

    Origen: Europa

    Uso: Empleada en infusión con propiedades estomacales y carminativas. Al contener menthol también tiene propiedades anticongestionantes.