Harinas sin gluten

Harinas sin gluten vegetales ecológicas para todo tipo de elaboraciones

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  • Almidón de trigo

    3,20 €

    El almidón de trigo es un polvo que se obtiene de moler el tejido interno del trigo seco. Es de color blanco y con textura fina, y su olor y sabor son neutros.

  • Fécula de maíz

    3,00 €

    Fécula de maíz.

    Puede sustituir a la harina de trigo para alimentos sin gluten. Es un buen remedio para rozaduras, ya que la fécula de maíz se deshace de la humedad.

    Para los estómagos sensibles, hervir agua con canela (3/4 de litro) y agregar 4 cucharadas de fécula de maíz cuando esté hirviendo. Tomar templado.

  • Fécula de patata

    3,70 €

    También conocida como harina de patata o almidón de patata.

    Uso: En repostería, para rebozar y en la elaboración de salsas. Es un espesante natural. También se emplea en la elaboración de embutidos.

    Elaborado con productos que no proceden de una producción transgénica.

  • Harina de arroz bombeta

    5,95 €

    Origen: Mallorca - España.

    Harina de arroz elaborada con arroz blanco bombeta cultivado en Sa Pobla (Mallorca), es un arroz que mantiene todo el sabor.

    Muy apreciado por la peculiaridad de su textura, que atrae el sabor del condimento. 

    Esta harina se utiliza para prepara infinidad de recetas, en especial panes, galletas, masas, tortillas, pasta, los rollitos primavera, para espesar salsas, caldos, cocarrois, etc.  

  • Harina de castaña

    5,95 €

    Origen: Galicia - España.

    La harina de castaña es ideal para hornear pan y pasteles, ya que aporta un delicioso sabor dulce.

    Es una harina se puede usar en numerosos platos (y no solo dulces, sino también salados).

    Ideal para elaborar pan, frituras, cremas, salsas,etc.

    Alto contenido de potasio, cobre y vitaminas B1 y B6. Fuente de hierro, magnesio, fósforo, vitamina C y B5. Bajo contenido de grasas saturadas. Sin azúcares añadidos. Bajo contenido de sal.

  • Harina de coco

    5,60 €

    Harina de coco ecológica.

    Es utilizada para repostería en la elaboración de masas para pasteles. Como espesante en la preparación de salsa, guisos y sopas. No solo sirve para hornear, prueba a añadirla en tu batido de proteínas o de frutas.


  • Harina de frijoles

    4,40 €

    Elaborada con frijoles autóctonos de Mallorca. Sin azúcares añadidos. Bajo contenido en sal.

    Los frijoles tienen un sabor suave. La harina de frijol se puede utilizar en lugar de la de trigo. Este tipo es más fácil de ser aceptada por el organismo de aquellas personas sensibles al gluten.

  • Harina de garbanzos

    3,95 €

    Origen: Mallorca - España.

    Elaborada con garbanzos autóctonos de Mallorca. Ideal para freír el pescado y los calamares.

    Sin azúcares añadidos. Bajo contenido en sal. El secreto del “pescaito frito” en Andalucía. 

    Es un sustituto bastante cercano del huevo, mezclándola con agua o cerveza se obtiene una consistencia y jugosidad similar que permite cocinar tortillas con los mismos ingredientes que las tortillas normales. 

    La harina de garbanzos es más aromática que la harina de trigo habitual y a la vez mucho más beneficiosa para el organismo que las harinas tratadas y procesadas.