Pimentones

Es el resultado de la molienda de pimientos rojos de la variedad Tap de Cortí o Cirereta que tan sólo se cultivan y elaboran en Mallorca y son el encargado de dar color, aroma y sabor a los platos y embutidos típicos de la gastronomía mallorquina.

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  • Salero Pimentón Tap de Cortí

    4,60 €

    Salero pimentón dulce de la variedad Mallorquina "Tap de Cortí" ecológico.

    El pimentón "Tap de Cortí" se utiliza principalmente como conservante en la elaboración de la sobrasada. También es utilizado como condimento para muchos guisos de  baleares. 

    La recogida de pimiento se hace escalonadamente durante varias recogidas , cuando el fruto está maduro.

  • Salero Pimentón Tap de Cortí

    6,90 €

    Salero de pimentón dulce de la variedad Mallorquina "Tap de Cortí" ecológico.

    El pimentón "Tap de Cortí" se utiliza principalmente como conservante en la elaboración de la sobrasada. También es utilizado como condimento para muchos guisos de  baleares. 

    La recogida de pimiento se hace escalonadamente durante varias recogidas , cuando el fruto está maduro.

  • Pimentón dulce Tap de Cortí molido

    3,30 €

    Pimentón dulce de la variedad Mallorquina "Tap de Cortí".

    El pimentón "Tap de Cortí" se utiliza principalmente como conservante en la elaboración de la sobrasada. Pero también es utilizado como condimento para muchos guisos baleares. 

  • Pimentón dulce Tap de Cortí

    4,95 €

    Pimentón dulce de la variedad Mallorquina "Tap de Cortí".

    El pimentón Tap de Cortí se utiliza principalmente como conservante en la elaboración de la sobrasada. Pero también es utilizado como condimento para muchos guisos baleares. 

  • Pimiento Cirereta

    3,20 €

    Pimientos picantes enteros típicos de Mallorca de la exclusiva variedad autóctona de pimiento picante "Cirereta". 

    Especialmente indicado para dar un toque picante en los guisos de pescado o carne y sobretodo en salsas.

  • Escamas de Cirereta

    3,30 €

    Escamas de pimiento picante típico de Mallorca, de la exclusiva variedad autóctona "Cirereta".

    Especialmente indicado para dar un toque picante en guisos. 

  • Pimentón dulce Tap de Cortí ECO 250 g

    9,00 €

    Pimentón dulce "Tap de Cortí" cosecha 2019.

    Elaborado con la exclusiva variedad local de pimiento TAP DE CORTÍ de Mallorca.

    Seleccionados a mano. Sin rabo. Secado con aire caliente a menos de 60°C. 

  • Salero pimentón picante "Cirereta" ECO 30 g

    4,60 €

    Pimentón picante típico de Mallorca, elaborado con la exclusiva variedad autóctona de pimiento picante "Cirereta". Especialmente indicado para dar un toque picante en los quisos tanto de pescado como carne, sobre todo salsas. 

  • Escamas Tap de Cortí

    3,25 €

    Escamas de pimientos dulces típicos de Mallorca de la exclusiva variedad autóctona "Tap de Cortí".

    Especialmente indicado guisos tanto de carne como de pescado y salsas.

  • Pimentón Cirereta

    3,30 €

    Pimentón picante típico de Mallorca, elaborado con la exclusiva variedad autóctona de pimiento picante "Cirereta". Especialmente indicado para dar un toque picante en los guisos tanto de pescado o carne y sobre todo en salsas.

    El pimentón picante de Cirereta no está mezclado con ningún tipo de cayena para conseguir su picor. El pebre "bord coent" (pimentón picante) resulta de la molienda de los “Capsicum Annuum de Cirereta”.  Una vez recolectados y seleccionados, deben lavarse, partirse y secarse a unos 50ºC. Tras el secado, se le elimina el rabo y se muele. 

  • Pack Pimentón Cirereta

    21,00 €

    Pimentón picante típico de Mallorca, elaborado con la exclusiva variedad autóctona de pimiento picante "Cirereta". Especialmente indicado para dar un toque picante en los guisos tanto de pescado o carne y sobre todo en salsas.

    El pimentón picante de Cirereta no está mezclado con ningún tipo de cayena para conseguir su picor. El pebre "bord coent" (pimentón picante) resulta de la molienda de los “Capsicum Annuum de Cirereta”.  Una vez recolectados y seleccionados, deben lavarse, partirse y secarse a unos 50ºC. Tras el secado, se le elimina el rabo y se muele. 

  • Pimentón picante Cirereta molida

    4,95 €

    Pimentón picante típico de Mallorca, elaborado con la exclusiva variedad autóctona de pimiento picante "Cirereta". Especialmente indicado para dar un toque picante en los guisos tanto de pescado o carne y sobre todo en salsas.

    El pimentón picante de Cirereta no está mezclado con ningún tipo de cayena para conseguir su picor. El pebre "bord coent" (pimentón picante) resulta de la molienda de los “Capsicum Annuum de Cirereta”.  Una vez recolectados y seleccionados, deben lavarse, partirse y secarse a unos 50ºC. Tras el secado, se le elimina el rabo y se muele.