Lista de productos por marca Especias Crespi

Pimentón Dulce de la Denominación de Origen Protegida (DOP) PIMENTON DE MALLORCA.

Elaborado con la exclusiva variedad de pimientos "Tap de Cortí".

El pimentón "Tap de Cortí" se utiliza principalmente como conservante en la elaboración de la sobrasada. Pero también es utilizado como condimento para muchos guisos baleares. 

Pimentón de la Denominación de Origen Protegida (DOP) PIMENTON DULCE DE MALLORCA.

Elaborado con la exclusiva variedad de Pimientos "Tap de Cortí".

El pimentón Tap de Cortí se utiliza principalmente como conservante en la elaboración de la sobrasada. Pero también es utilizado como condimento para muchos guisos baleares. 

Origen: Mallorca - España

Pimentón dulce de la variedad Mallorquina "Tap de Cortí". Ecológico ahumado con humo de madera de encina.

Elaborado con la exclusiva variedad de pimiento de Mallorca "Tap de Cortí".

Seleccionados a mano -sin rabo-. Secado combinando el sol con el aire caliente a menos de 55 º y posteriormente ahumado con madera de encina. 

Pimentón picante, elaborado con la exclusiva variedad autóctona de pimiento picante "Cirereta" o "Fulla de Olivera". Especialmente indicado para dar un toque picante en los guisos tanto de pescado o carne y sobre todo en salsas.

El pimentón picante de Cirereta no está mezclado con ningún tipo de cayena para conseguir su picor. El "pebre bord coent" (pimentón picante) resulta de la molienda de los “Capsicum Annuum de Cirereta”.  Una vez recolectados y seleccionados, deben lavarse, partirse y secarse a unos 60ºC. Tras el secado, se le elimina el rabo y se muele. 

Pimentón picante,  elaborado con la exclusiva variedad autóctona de pimiento picante "Cirereta" o Fulla de Olivera. Especialmente indicado para dar un toque picante en los quisos tanto de pescado como carne, sobre todo salsas.

Pimienta de Jamaica, también conocida como pimienta inglesa o pimienta dulce.

Originalmente de Jamaica, pero en la actualidad procede de Honduras o de Guatemala.

De sabor dulce, es uno de los ingredientes clave de la mezcla Cuatro Especias o Especias de Arroz Brut.

Utilizada en la elaboración de botifarrones, en recetas como el pollo al estilo jerk o en platos tipicos de mallorca como el arroz en salseta.

Pimienta negra molida ecológica  de Indonesia.

Tiene un molido fino para que se diluya en los patoso embutidos. Tiene propiedades digestivas, antiinflamatorias y facilita la absorción de otros nutrientes.

Granos de Pimienta Tellicherry negra ecológica.

Elaborado con las seleccionadas bayas TELLICHERRY de la región de India de Kerala.

Considerada la mejor pimienta del mundo por su aroma a cedro, toques florales y a cereza, con un picor medio.

Origen: Szechuan - China.

Tiene un toque a limón, pero es pungente. También resalta su sabor anisado. Ingrediente básico de las 5 especias chinas.

Seleccionados a mano.

Pimientos picantes enteros típicos de Mallorca de la exclusiva variedad autóctona de pimiento picante "Cirereta". 

Especialmente indicado para dar un toque picante en los guisos de pescado o carne y sobretodo en salsas.

Piñon español grueso.

Producido de forma ecologica en Huelva, en el parque de Doñana.

Uso: Utilizado en pastelería, salsas, guisos y aperitivos. Es recomendable en etapas de crecimiento o como alternativa a los lácteos. 

Piñon español grueso.

Producido de forma ecologica en Huelva, en el parque de Doñana.

Uso: Utilizado en pastelería, salsas, guisos y aperitivos. Es recomendable en etapas de crecimiento o como alternativa a los lácteos.