Lista de productos por marca Especias Crespi

Especias Crespí es una empresa de Mallorca fundada en 1945 y especializada en la elaboración y comercialización de especias de cocina y condimentos.

Entre los nuestros destacan especialmente aquellos propios de la Isla, como el pimentón de la Denominación de Origen Protegida PIMENTON DE MALLORCA elaborado con la exclusiva variedad de pimientos Tap de Cortí. una variedad local recuperada tras años en desuso, así como una gran variedad de especias y mezclas propias para elaborar todo tipo de recetas sabrosas y originales.

  • Raíz de jengibre

    1,85 £

    Origen: China.

    Son los rizomas de la planta. Se utiliza en platos de pollo, pescado, verduras y repostería.

    Se caracteriza por su sabor limpio, fresco y apreciado en muchos platos tanto dulces como salados.

  • Romero hoja

    1,67 £

    Origen: Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

    Empleado en la cocina para saborizar guisos, carnes a la parilla o al horno, pescado y marisco. Es muy digestivo y antioxidante. También se puede infusionar con aceite. Ideal para el cordero. Su olor es bastante intenso y su sabor es agradable y picante. 

  • Sal Fina 1Kg

    1,10 £

    Origen: España

    Sal marina para alimentación, recomendada para salazones, cocinar carne, pescado y marisco a la sal (hornear). 

  • Sal gruesa 50 g

    0,79 £

    Origen: España

    Sal marina para alimentación, recomendada para salazones, cocinar carne, pescado y marisco a la sal (hornear). 

  • Salero canela molida ECO 30 g

    2,64 £

    Salero de canela molida ecológica.

    Elaborado con cortezas seleccionadas de las variedades CASSIA y QUILLINGS/CEYLAN de China y Sri Lanka.

    Esta mezcla aporta un equilibrio entre aroma y dulzor.

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  • Salero nuez moscada molida ECO 30 g

    2,81 £

    Salero nuez moscada molida ecológico.

    Se añade en salsas (como bechamel o carbonara) y en la elaboración de embutidos. Debe añadirse al final de la cocción.

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  • Salero pimentón picante Cirereta ahumado 30 grs

    3,60 £

    Origen: Mallorca - España.

    Pimentón picante de la variedad Mallorquina "Cirereta" ecológico ahumado con humo de madera de encina.

    Especialmente indicado para dar un toque picante en los guisos tanto de pescado o carne y sobre todo en salsas.

  • Salero Pimentón Tap de Cortí 80 grs

    6,15 £

    Salero de Pimentón Dulce de la Denominación de Origen Protegida (DOP) PIMENTON DE MALLORCA.

    Elaborado con la exclusiva variedad de pimientos "Tap de Cortí" ecológico.

    El pimentón Tap de Cortí se utiliza principalmente como conservante en la elaboración de la sobrasada. También es utilizado como condimento para muchos guisos de  baleares. 

    La recogida de pimiento se hace escalonadamente durante varias recogidas , cuando el fruto está maduro.

  • Salero Pimentón Tap de Cortí Ahumado 30 grs

    3,87 £

    Origen: Mallorca - España

    Pimentón dulce de la variedad Mallorquina "Tap de Cortí". Ecológico ahumado con humo de madera de encina.

    Elaborado con la exclusiva variedad de pimiento de Mallorca "Tap de Cortí".

    Seleccionados a mano -sin rabo-. Secado combinando el sol con el aire caliente a menos de 55 º y posteriormente ahumado con madera de encina. 

  • Salero tomillo limonero

    2,55 £

    Salero de tomillo limonero ecológico.

    Es empleado para salsas, ensaladas y platos de carne. Muy usado en las carnes blancas, sobre todo para el pollo al ast o al horno. Tiene un sabor intenso y muy oloroso. Combina muy bien con la mejorana y el romero.

    Emplear en platos de legumbres, con la finalidad de hacerlos menos flatulentos.

  • Semilla de Amapola 35g

    1,93 £

    Origen: Europa

    Antioxidante natural, con los 3 aceites grasos esenciales. 

  • Semillas de hinojo

    1,76 £

    Semillas de hinojo ecológico.

    Origen: Mallorca - España.

    Se usa para aromatizar sopas, verduras y postres. Ayuda a evitar el malestar estomacal, la depresión y la ansiedad.