Lista de productos por marca Especias Crespi

Especias Crespí es una empresa de Mallorca fundada en 1945 y especializada en la elaboración y comercialización de especias de cocina y condimentos.

Entre los nuestros destacan especialmente aquellos propios de la Isla, como el pimentón de la Denominación de Origen Protegida PIMENTON DE MALLORCA elaborado con la exclusiva variedad de pimientos Tap de Cortí. una variedad local recuperada tras años en desuso, así como una gran variedad de especias y mezclas propias para elaborar todo tipo de recetas sabrosas y originales.

  • Jengibre molido 250 g

    7,74 £

    Es un ingrediente esencial del curry.

    Se emplea para aromatizar carne, guisos de pollo, sopas vegetales y quesos.

    Su olor es intensamente aromático y tiene un sabor dulce.

  • Salero Pimentón Tap de Cortí 80 grs

    6,77 £

    Salero de Pimentón Dulce de la Denominación de Origen Protegida (DOP) PIMENTON DE MALLORCA.

    Elaborado con la exclusiva variedad de pimientos "Tap de Cortí" ecológico.

    El pimentón Tap de Cortí se utiliza principalmente como conservante en la elaboración de la sobrasada. También es utilizado como condimento para muchos guisos de  baleares. 

    La recogida de pimiento se hace escalonadamente durante varias recogidas , cuando el fruto está maduro.

  • Senderuelas

    6,64 £

    Origen: España.

    Se consume mucho en cocidos, salteada con perejil, a la crema o acompañado de carnes blancas o en salsas.

    Uso: Limpiar en agua caliente hasta que el agua salga clara. Hidratar en abundante agua caliente durante 1 hora y escurrir.

     Una vez hidratado rinde como 200 g de setas frescas. Altamente apreciada por su sabor y por sus cualidades para aromatizar los platos.

  • Cayena Calabrese Molida 4x5 grs

    6,51 £

    Cayenas Molida de la variedad de Mallorca "Calabrese". 

    Tiene entre 120.000 y 150.000 unidades scoville. Especialmente indicado para platos donde se desea un toque verdaderamente picante.

    Emplear con precaución.

  • Piñón español 50 grs

    6,46 £

    Piñon español grueso.

    Producido de forma ecologica en Huelva, en el parque de Doñana.

    Uso: Utilizado en pastelería, salsas, guisos y aperitivos. Es recomendable en etapas de crecimiento o como alternativa a los lácteos. 

  • Molinillo cuatro pimientas ECO

    5,80 £

    Mezcla equilibrada de diferentes clases de bayas de pimienta negra, blanca, rosa y verde.

  • Haba tonka

    5,80 £

    La haba tonka es usada en la elaboración de dulces ya que resulta especialmente interesante combinada con chocolate. Es un ingrediente estrella en cócteles.

  • Harina de arroz bombeta

    5,23 £

    Origen: Mallorca - España.

    Harina de arroz elaborada con arroz blanco bombeta cultivado en Sa Pobla (Mallorca), es un arroz que mantiene todo el sabor.

    Muy apreciado por la peculiaridad de su textura, que atrae el sabor del condimento. 

    Esta harina se utiliza para prepara infinidad de recetas, en especial panes, galletas, masas, tortillas, pasta, los rollitos primavera, para espesar salsas, caldos, cocarrois, etc.  

  • Cardamomo molido

    5,19 £

    Cardamomo molido ecológico de origen Guatemala.

    Es una especia muy apreciada y forma parte de los ingredientes del curry.

    Aromatiza pasteles, golosinas, pastas, helados y licores (gin tonic). El mejor sabor es el obtenido de moler las semillas que hay en la semilla. 

  • Molinillo pimienta negra ECO

    5,19 £

    Bayas seleccionadasde Tellicherry de la región de India de Kerala.

    Molinillo cerámico rellenable de cristal.

  • Salero pimentón picante Cirereta ahumado 30 grs

    5,10 £

    Origen: Mallorca - España.

    Pimentón picante de la variedad Mallorquina "Cirereta" ecológico ahumado con humo de madera de encina.

    Especialmente indicado para dar un toque picante en los guisos tanto de pescado o carne y sobre todo en salsas.

  • Pimienta Sichuan ECO 30 g

    5,10 £

    Origen: Szechuan - China.

    Tiene un toque a limón, pero es pungente. También resalta su sabor anisado. Ingrediente básico de las 5 especias chinas.

    Seleccionados a mano.