Lista de productos por marca Especias Crespi
Especias Crespí es una empresa de Mallorca fundada en 1945 y especializada en la elaboración y comercialización de especias de cocina y condimentos.
Entre los nuestros destacan especialmente aquellos propios de la Isla, como el pimentón de la Denominación de Origen Protegida PIMENTON DE MALLORCA elaborado con la exclusiva variedad de pimientos Tap de Cortí. una variedad local recuperada tras años en desuso, así como una gran variedad de especias y mezclas propias para elaborar todo tipo de recetas sabrosas y originales.
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Molinillo cuatro pimientas ECO
6,60 €Mezcla equilibrada de diferentes clases de bayas de pimienta negra, blanca, rosa y verde.
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Haba tonka
6,60 €La haba tonka es usada en la elaboración de dulces ya que resulta especialmente interesante combinada con chocolate. Es un ingrediente estrella en cócteles.
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Piñón español 50 grs
7,35 €Piñon español grueso.
Producido de forma ecologica en Huelva, en el parque de Doñana.
Uso: Utilizado en pastelería, salsas, guisos y aperitivos. Es recomendable en etapas de crecimiento o como alternativa a los lácteos.
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Cayena Calabrese Molida 4x5 grs
7,40 €Cayenas Molida de la variedad de Mallorca "Calabrese".
Tiene entre 120.000 y 150.000 unidades scoville. Especialmente indicado para platos donde se desea un toque verdaderamente picante.
Emplear con precaución. -
Senderuelas
7,55 €Origen: España.
Se consume mucho en cocidos, salteada con perejil, a la crema o acompañado de carnes blancas o en salsas.
Uso: Limpiar en agua caliente hasta que el agua salga clara. Hidratar en abundante agua caliente durante 1 hora y escurrir.
Una vez hidratado rinde como 200 g de setas frescas. Altamente apreciada por su sabor y por sus cualidades para aromatizar los platos.
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Salero Pimentón Tap de Cortí 80 grs
7,70 €Salero de Pimentón Dulce de la Denominación de Origen Protegida (DOP) PIMENTON DE MALLORCA.
Elaborado con la exclusiva variedad de pimientos "Tap de Cortí" ecológico.
El pimentón Tap de Cortí se utiliza principalmente como conservante en la elaboración de la sobrasada. También es utilizado como condimento para muchos guisos de baleares.
La recogida de pimiento se hace escalonadamente durante varias recogidas , cuando el fruto está maduro.
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Boletus Edulis laminados 50 g
8,75 €De olor suave, con agradables aroma y sabor dulce, con notas a avellana.
Hidratar en abundante agua caliente durante 1 hora.
Una vez hidratado augmenta 10 veces su tamaño.
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Jengibre molido 250 g
8,80 €Es un ingrediente esencial del curry.
Se emplea para aromatizar carne, guisos de pollo, sopas vegetales y quesos.
Su olor es intensamente aromático y tiene un sabor dulce.
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Pimentón dulce Tap de Cortí 250 grs
11,60 €Pimentón de la Denominación de Origen Protegida (DOP) PIMENTON DE MALLORCA
Elaborado con la exclusiva variedad local de pimiento TAP DE CORTÍ de Mallorca.
Seleccionados a mano. Sin rabo. Secado con aire caliente a menos de 60°C.
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Azafrán ECO 1 g
11,90 €Azafrán ecológico de origen Mallorquín.
Recolectado y seleccionado a mano.
Calidad superior.
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Azafrán pochado 1 g
11,90 €Ingredientes: azafrán, aceite y vino.
Condimento a base de azafrán pochado en aceite y vino de origen Mallorquín.
Recolectado y seleccionado a mano.
Calidad superior.
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Almendra de Mallorca cruda pelada 1kg
13,40 €Almendra pelada y cruda IGP de Mallorca.
La almendra es la semilla comestible del árbol Prunus dulcis, más conocido con el nombre de almendro.
Las almendras son fuente de hierro, magnesio, fósforo y vitamina E natural.
