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Ajedrea
2,02 £Ajedrea ecológica
Facilita la digestión en estómagos débiles y es útil para incentivar y favorecer el apetito.
Podemos añadirla fresca o seca en guisos de carne, en sopas o cremas, en platos de pasta. Ideal para hacer aceites y vinagres aromáticos. Tiene gusto fuerte por lo que su empleo en la cocina debe ser en pequeña dosis.
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Albahaca Verde
2,20 £Albahaca verde ecológica
Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.
Evoca la cocina italiana. Combina bien en platos de tomate, tanto en ensaladas como salsas. También en vegetales y pescados blancos. Usado también para aromatizar aceites o aliños con base de aceite y/o vinagre.
Estimula la digestión, el apetito y calma los nervios.
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Apio molido
2,90 £Apio molido ecológico de origen Mallorquín, su procedencia es 100% de apio ecológico.
Es de buen uso para platos de cuchara, caldos y guisos. Es una alternativa natural de curado para la elaboración de embutidos. Útil en las dietas sin sal.
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Cebollino
2,29 £Cebollino de Mallorca.
Secado a temperatura controlada inferior a 45°C.
Es muy utilizado en los platos de cuchara, en ensaladas o en sandwiches.
Forma parte de otras mezclas de hierbas como las finas hierbas o la putanesca.
Se puede añadir siempre (un poco) en cualquier tipo de crema para realzar el sabor.
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Cilantro picante
2,20 £Cilantro troceado picante ecológico de origen Mallorquín.
Tiene un sabor dulce y muy aromático.
Es un ingrediente esencial del curry. Ideal para platos de carne, ave, verduras y en encurtidos. Es bactericida, digestivo y estimulante.
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Estragon
3,16 £De sabor dulce y algo amargo, muy fuerte en exceso se asocia con las vinagretas, salsas y aliños para carnes y en los estofados.
Tiene propiedades antioxidantes, protege el hígado, es una ayuda contra los dolores de cabeza, los dolores musculares o de las articulaciones.
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Hierbabuena
2,02 £Pack de hierbabuena ecológica de origen Mallorquín. Las hojas han sido seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45°C.
Se utiliza en sopas, cocidos y guisos, añadiendo unas hojas. También se puede añadir en verduras, estofados y en la preparación de caracoles. Es muy digestiva.
Las hojas de hierbabuena son muy populares en los cócteles, como es el mojito cubano.
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Hierbas Mediterráneas
2,64 £Hierbas Mediterráneas ecológicas con origen: Mallorca- España.
Mezcla de hierbas aromáticas del mediterráneo , al estilo de las "Hierbas de Provenza".
Una mezcla que se puede usar en cualquier tipo de plato que cocines.
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Laurel molido
2,90 £Origen: Mallorca - España.
Hojas seleccionadas molidas secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.
Tiene un sabor muy intenso y un aroma penetrante.
Se usa como condimento, pero con moderación. Añadir una hoja al hervir pescado, arroz y en las sopas o caldos.
Estimula el apetito y en infusión como remedio para las afecciones cutáneas.
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Lemon grass
2,46 £Lemon grass ecológico originario de España.
Su sabor es cítrico y a la vez poco picante, debe ser usado en pocas cantidades.
Es carminativo, digestivo y sirve para trata flatulencias. También como tónico aromático y para disminuir la fiebre.
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Mejorana
1,93 £Mejorana ecológica
Las hojas han sido seleccionadas enteras a mano y secadas a temperatura controlada inferior a 45°.
Es recomendada para añadir a los guisos y asados. También se puede combinar con el tomillo para aromatizar los tomates, pizzas y pastas en general.
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Menta
2,42 £Origen: Mallorca - España.
Hojas seleccionadas troceadas secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.