Aromáticas

De sabor dulce y algo amargo, muy fuerte en exceso se asocia con las vinagretas, salsas y aliños para carnes y en los estofados.

Tiene propiedades antioxidantes, protege el hígado, es una ayuda contra los dolores de cabeza, los dolores musculares o de las articulaciones.

Origen: Mallorca - España.

Hojas seleccionadas molidas secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

Tiene un sabor muy intenso y un aroma penetrante. 

Se usa como condimento, pero con moderación. Añadir una hoja al hervir pescado, arroz y en las sopas o caldos. 

Estimula el apetito y en infusión como remedio para las afecciones cutáneas.

Apio molido ecológico de origen Mallorquín, su procedencia es 100% de apio ecológico.

Es de buen uso para platos de cuchara, caldos y guisos. Es una alternativa natural de curado para la elaboración de embutidos. Útil en las dietas sin sal.

Puntas de eneldo ecológicas de origen Mallorquín.

Seleccionadas y secadas a temperatura controlada inferior a 45°C.

Es de olor anisado y alimonado, usado como condimento para hacer infusiones para tratar problemas de salud como la acidez. También es diurético y está indicado para tratar de forma natural los espasmos digestivos y digestiones pesadas.

Hierbas Mediterráneas ecológicas con origen: Mallorca- España. 

Mezcla de hierbas aromáticas del mediterráneo , al estilo de las "Hierbas de Provenza".

Una mezcla que se puede usar en cualquier tipo de plato que cocines. 

Lemon grass ecológico originario de España.

Su sabor es cítrico y a la vez poco picante, debe ser usado en pocas cantidades.

Es carminativo, digestivo y sirve para trata flatulencias. También como tónico aromático y para disminuir la fiebre.

Origen: Mallorca - España.

Hojas seleccionadas troceadas secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

Hoja de romero troceada de fácil distribución.

Se puede usar para platos de carne o en infusión. También puede infusionarse con aceite. Para saborizar guisos, carnes a la parrilla o al horno, especialmente el cordero.

Ha sido seleccionado a mano y secado a temperatura controlada inferior a 45ºC.

Cebollino de Mallorca.

Secado a temperatura controlada inferior a 45°C.

Es muy utilizado en los platos de cuchara, en ensaladas o en sandwiches. 

Forma parte de otras mezclas de hierbas como las finas hierbas o la putanesca.

Se puede añadir siempre (un poco) en cualquier tipo de crema para realzar el sabor.

Albahaca verde ecológica 

Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

Evoca la cocina italiana. Combina bien en platos de tomate, tanto en ensaladas como salsas. También en vegetales y pescados blancos. Usado también para aromatizar aceites o aliños con base de aceite y/o vinagre.

Estimula la digestión, el apetito y calma los nervios.

Cilantro troceado picante ecológico de origen Mallorquín.

Tiene un sabor dulce y muy aromático.

Es un ingrediente esencial del curry. Ideal para platos de carne, ave, verduras y en encurtidos. Es bactericida, digestivo y estimulante.

Tomillo verde ecológico de origen Mallorquín.

Hojas seleccionadas enteras y secadas a temperatura controlada inferior a 45C.

Es una planta medicinal que se aplica para tratar infecciones del sistema respiratorio.

Adecuado para platos de cordero y pescado. Se emplea también en platos de legumbres con la finalidad de hacerlos menos flatulentos.