Básicos

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  • Nuez moscada molida ECO 30 g

    3,80 €

    Nuez moscada molida ecológica de origen Indonesio. 

    Es ideal para añadir en salsas y para darle gusto en la elaboración de embutidos. Debe ser añadida al final de la cocción.

  • Nuez moscada ABCD en grano

    3,30 €

    Nuez moscada en grano ecológica de origen Indonesia, variedad ABC. Sin plástico.

    La nuez moscada procede de la mirística, un árbol que produce un fruto similar al albaricoque. Estos contienen la nuez moscada como su semilla en el interior.

    Es usada en la salsas, patés y embutidos. Debe añadirse al final de la cocción. Rayar en el momento del uso. Por ejemplo: bechamel.

  • Mostaza amarilla molida

    2,30 €

    Origen: Mallorca. 

    Semillas de mostaza molidas seleccionadas.

    Uso: se usa en la elaboración de curries orientales, en las carnes rojas,etc. Se emplean para tratar la artritis, los reumas, los dolores de espalda, facilita la digestión,etc.

  • Jengibre molido 250 g

    8,80 €

    Es un ingrediente esencial del curry.

    Se emplea para aromatizar carne, guisos de pollo, sopas vegetales y quesos.

    Su olor es intensamente aromático y tiene un sabor dulce.

  • Clavo molido 25 grs

    2,50 €

    Clavo molido ecológico de origen Sri Lanka.

    Debe ser usado con precaución al ser muy aromático y de sabor intenso.

    Es esencial para muchas tartas, así como para platos de carnes cocidas y guisos.

    También se utiliza como ambientador y auyentador de moscas.

  • Clavo en grano

    2,80 €

    Clavo en grano ecológico de origen Comoros.

    Debe ser usado con precaución al ser muy aromáticos y de sabor intenso.

    Es esencial para muchas tartas y galletas, así como para platos de carnes cocidas y guisos.

  • Cardamomo molido

    5,90 €

    Cardamomo molido ecológico de origen Guatemala.

    Es una especia muy apreciada y forma parte de los ingredientes del curry.

    Aromatiza pasteles, golosinas, pastas, helados y licores (gin tonic). El mejor sabor es el obtenido de moler las semillas que hay en la semilla. 

  • Cardamomo grano

    3,90 €

    Cardamomo en grano ecológico de origen Guatemala.

    Aromatiza pasteles, golosina, pastas, helados y licores como el gin tonic.

    El mejor sabor es el obtenido de moler las semillas que hay en la cápsula.

  • Canela en rama Ceylan ECO 30 g

    3,90 €

    Canela en rama ceylan ecológica de origen Indonesia.

    Es usada para aromatizar y saborizar postres o infusiones.

    Aporta equilibrio entre le aroma y el dulzor sin llegar a ser picante en el paladar.