PRODUCTO LOCAL

Productos elaborados empleando parcial o totalmente ingredientes producidos en Mallorca.

La mayoria son cultivados de forma ecológica en Villafranca

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  • Tomillo verde

    2,10 €

    Tomillo verde ecológico de origen Mallorquín.

    Hojas seleccionadas enteras y secadas a temperatura controlada inferior a 45C.

    Es una planta medicinal que se aplica para tratar infecciones del sistema respiratorio.

    Adecuado para platos de cordero y pescado. Se emplea también en platos de legumbres con la finalidad de hacerlos menos flatulentos.

  • Tomillo limonero

    2,90 €

    Tomillo limonero ecológico.

    Hojas seleccionadas y procesadas manualmente. Secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

    Es usado para salsas, ensaladas y platos de carne. Muy usado en carnes blancas, sobre todo para el pollo al ast o al horno. Tiene un sabor intenso u muy oloroso. Combina muy bien con la mejorana y el romero. Emplear en los platos de legumbres, con la finalidad de hacerlos menos flatulentos.

  • Tomate pera seco

    3,25 €

    Mitades de tomate seco y de la variedad pera.

    Cosechado en Mallorca y secado a baja temperatura sin el uso de azufre. 

    En caso de querer guardar más tiempo, guardar en aceite, y se puede adobar con hierbabuena.

    Se puede usar en salsas, por ejemplo una vez triturado, añadir un ajo, orégano, hierbabuena, vinagre y aceite y dejar macerar unas 2 horas.

  • Tomate de "Ramallet" seco

    3,25 €

    Tomate de "ramallet" seco ecológico cosechado en Mallorca.

    Secado a baja temperatura sin el uso de azufre.

    En caso de querer guardar más tiempo, guardar en aceite, pudiendo adobarse con hierbabuena.

    Se puede usar en salsas, por ejemplo una vez triturado, añadir un ajo, sal, orégano, hierbabuena, vinagre y aceite y dejar macerar unas 2 horas.

  • Tapametlla

    4,20 €

    Picadillo de almendras con especias ecológicas.

    Sirve para dar gusto a arroces, pescados y verduras.

  • Snack de almendra picante

    2,75 €

    Almendra tostada picante “Cirereta”, el snack de almendra que su toque picante te impedirá parar de comer.

    Almendras cultivadas en Mallorca, seleccionadas y tostadas y Pimentón picante elaborado a partir de pimientos picantes de la variedad local “Cirereta” cultivados y procesados en Mallorca.

  • Snack de Almendra con tap de cortí ahumado

    2,75 €

    Snack de Almendra Tostada con "Tap de Cortí ahumado" ecológico, el snack de almendra que con su toque ahumado te impedirá parar de comer.

    Almendras cultivadas en Mallorca seleccionadas y tostadas; y pimentón dulce elaborado a partir de pimientos dulces de la variedad local “Tap de Cortí” cultivados y procesados en Mallorca, ahumado con humo de madera de encina.

  • Semillas de hinojo

    2,00 €

    Semillas de hinojo ecológico.

    Origen: Mallorca - España.

    Se usa para aromatizar sopas, verduras y postres. Ayuda a evitar el malestar estomacal, la depresión y la ansiedad.

  • Salvia

    2,20 €

    Salvia troceada ecológica de Mallorca.

    Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45 °C. Es uno de los mejores antibióticos naturales.

    Se considera una de las hierbas aromáticas claves. Se usa en verduras, legumbres, sopas.

  • Salero tomillo limonero

    2,90 €

    Salero de tomillo limonero ecológico.

    Es empleado para salsas, ensaladas y platos de carne. Muy usado en las carnes blancas, sobre todo para el pollo al ast o al horno. Tiene un sabor intenso y muy oloroso. Combina muy bien con la mejorana y el romero.

    Emplear en platos de legumbres, con la finalidad de hacerlos menos flatulentos.

  • Salero Pimentón Tap de Cortí Ahumado 30 grs

    4,10 €

    Origen: Mallorca - España

    Pimentón dulce de la variedad Mallorquina "Tap de Cortí". Ecológico ahumado con humo de madera de encina.

    Elaborado con la exclusiva variedad de pimiento de Mallorca "Tap de Cortí".

    Seleccionados a mano -sin rabo-. Secado combinando el sol con el aire caliente a menos de 55 º y posteriormente ahumado con madera de encina. 

  • Salero Pimentón Tap de Cortí 80 grs

    6,90 €

    Salero de pimentón dulce de la variedad Mallorquina Tap de Cortí ecológico.

    El pimentón Tap de Cortí se utiliza principalmente como conservante en la elaboración de la sobrasada. También es utilizado como condimento para muchos guisos de  baleares. 

    La recogida de pimiento se hace escalonadamente durante varias recogidas , cuando el fruto está maduro.