PRODUCTO LOCAL

Pimentón de la Denominación de Origen Protegida (DOP) PIMENTON DE MALLORCA

Elaborado con la exclusiva variedad local de pimiento TAP DE CORTÍ de Mallorca.

Seleccionados a mano. Sin rabo. Secado con aire caliente a menos de 60°C. 

Manzanilla mahón ecológica de origen Mallorca.

Al igual que la manzanilla dulce posee cualidades digestivas, antisépticas y cicatrizantes. 

Especialmente es indicada para digestiones lentas. Como uso externo, es útil para la conjuntivitis en los ojos.

En Tomeu Barbacoa es una mezcla de especias ecológicas.

Su uso es para todo tipo de carne, verduras y hortalizas. Para que las verduras no se sequen, se deben poner en agua y luego adobarlas con aceite de oliva.

Pimentón picante, elaborado con la exclusiva variedad autóctona de pimiento picante "Cirereta" o "Fulla de Olivera". Especialmente indicado para dar un toque picante en los guisos tanto de pescado o carne y sobre todo en salsas.

El pimentón picante de Cirereta no está mezclado con ningún tipo de cayena para conseguir su picor. El "pebre bord coent" (pimentón picante) resulta de la molienda de los “Capsicum Annuum de Cirereta”.  Una vez recolectados y seleccionados, deben lavarse, partirse y secarse a unos 60ºC. Tras el secado, se le elimina el rabo y se muele. 

Almendra pelada y cruda IGP de Mallorca.

La almendra es la semilla comestible del árbol Prunus dulcis, más conocido con el nombre de almendro.

Las almendras son fuente de hierro, magnesio, fósforo y vitamina E natural.

Azafrán ecológico de origen Mallorquín.

Recolectado y seleccionado a mano.

Calidad superior.

Ingredientes: azafrán, aceite y vino.

Condimento a base de azafrán pochado en aceite y vino de origen Mallorquín.

Recolectado y seleccionado a mano.

Calidad superior.

Pimentón de la Denominación de Origen Protegida (DOP) PIMENTON DE MALLORCA

Elaborado con la exclusiva variedad local de pimiento TAP DE CORTÍ de Mallorca.

Seleccionados a mano. Sin rabo. Secado con aire caliente a menos de 60°C. 

Cayena sin rabo.

Tiene unas 20.000 unidades de picor aproximadamente.

También es conocido como; chile de árbol, chile bravo,alfilerillo, etc.

Es ideal para platos de pasta, pizza o guisos de carne. 

Procedente de la molturación de pimientos de las clases Capsicum Annnum. Tiene unas 20.000 unidades de picor aproximadamente.

Combina bien con cilantro, jengibre, orégano y cominos.

Uso en carnes, caldos, salsas y pescados.

Mezcla popular de especias para la mantequilla de hierbas. Café París es un potenciador del sabor en pescados, carnes, salsas, verduras crudas, hamburguesas, caracoles y patatas.

Exclusiva variedad de cayena Calabrese molida cultivada en Mallorca. Muy picante.

Cayenas enteras de la variedad de Mallorca "Calabrese". 

Tiene 250000 unidades de picor aproximadamente. También conocida como piquín. 

Emplear con precaución.