

Origen: Mallorca - España.
Elaborada con garbanzos autóctonos de Mallorca. Ideal para freír el pescado y los calamares.
Sin azúcares añadidos. Bajo contenido en sal. El secreto del “pescaito frito” en Andalucía.
Es un sustituto bastante cercano del huevo, mezclándola con agua o cerveza se obtiene una consistencia y jugosidad similar que permite cocinar tortillas con los mismos ingredientes que las tortillas normales.
La harina de garbanzos es más aromática que la harina de trigo habitual y a la vez mucho más beneficiosa para el organismo que las harinas tratadas y procesadas.