

Pimienta de Jamaica, también conocida como pimienta inglesa o pimienta dulce.
Originalmente de Jamaica, pero en la actualidad procede de Honduras o de Guatemala.
De sabor dulce, es uno de los ingredientes clave de la mezcla Cuatro Especias o Especias de Arroz Brut.
Utilizada en la elaboración de botifarrones, en recetas como el pollo al estilo jerk o en platos tipicos de mallorca como el arroz en salseta.