
Mostaza marrón ecológica de origen India.
Es más amarga y picante que la mostaza amarilla.
Es usada en la elaboración de salsas y marinado, mezclada con vino blanco y/o vinagre de vino y otras especias o frutas. Se emplea para la dijon.
Receta: salsa de MIEL-MOSTAZA.
·1 cucharada de mostaza machada
·2 cucharadas de miel
·3 cucharadas de aceite
·1 pizca de romero y tomillo.
ELABORACIÓN
Juntamos todos los ingredientes menos el aceite, mezclamos, añadimos el aceite y volvemos a mezclar.