Origen: España

Sal marina para alimentación, recomendada para salazones, cocinar carne, pescado y marisco a la sal (hornear). 

Origen: España

Sal marina para alimentación, recomendada para salazones, cocinar carne, pescado y marisco a la sal (hornear). 

El azúcar vainillado es muy utilizado en la elaboración de bizcochos, magdalenas, flanes y siempre que algún plato aprecie un sabor dulce avainillado, incluso para endulzar un café.

Origen: Mallorca - España.

Hojas seleccionadas secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

Empleado en la cocina para saborizar guisos, carnes a la parilla o al horno, pescado y marisco. Es muy digestivo y antioxidante. También se puede infusionar con aceite. Ideal para el cordero. Su olor es bastante intenso y su sabor es agradable y picante. 

Tomillo limonero ecológico.

Hojas seleccionadas y procesadas manualmente. Secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

Es usado para salsas, ensaladas y platos de carne. Muy usado en carnes blancas, sobre todo para el pollo al ast o al horno. Tiene un sabor intenso u muy oloroso. Combina muy bien con la mejorana y el romero. Emplear en los platos de legumbres, con la finalidad de hacerlos menos flatulentos.

Mostaza marrón ecológica de origen India.

Es más amarga y picante que la mostaza amarilla.

Es usada en la elaboración de salsas y marinado, mezclada con vino blanco y/o vinagre de vino y otras especias o frutas. Se emplea para la dijon.

Origen: Europa

Uso: Empleada en infusión con propiedades estomacales y carminativas. Al contener menthol también tiene propiedades anticongestionantes.

No más de 5 g por litro. Al contener pulegona e isopulegona, se debe tomar con precaución, ya que sino, tiene efectos tóxicos para el hígado.

Perejil troceado ecológico de origen Mallorca.

Tiene un sabor dulce y algo picante.

Hace resaltar el sabor de otras hierbas y condimentos en sopas o estofados.

Es diurético y adecuado en platos de legumbres para hacerlos menos flatulentos.

Origen: España

Uso: Poner unas hojas (aprox. 3 grs) en agua muy caliente y realizar vahos. Facilita la descongestión nasal.

Jengibre molido ecológico de origen Peruano.

Es un ingrediente esencial del curry y se emplea para aromatizar carne, guisos de pollo, sopas vegetales y quesos.

Tiene un olor intensamente aromático y un sabor dulce.

Origen: Europa

Antioxidante natural, con los 3 aceites grasos esenciales. 

Semillas de cilantro ecológicas con aroma cítrico con recuerdo al limón, mientras que su sabor es cálido. 

El ligero dulzor del cilantro es ideal tanto en platos dulces como salados.

Si se calientan en la sartén, se intensifica el sabor, el aroma y el dulzor.