Bayas seleccionadasde Tellicherry de la región de India de Kerala.

Molinillo cerámico rellenable de cristal.

Escamas de tomate ramillete ecológicas.

Ideal para sopas , cremas , salsas , ensaladas o guisos.

Sabor intenso.

Las Picalgas son una mezcla de especias, algas y frutos secos. Potenciadoras del sabor 100% natural y ecológico.

Puedes utilizar la Picalga potajes para preparar potajes, lentejas, aromatizante de verduras.

Pack con la mezcla individual de 4 curries diferentes:

• Chilli Curry.
• Brocol Curry.
• Sweet Curry.
• Safarnari Curry.

Pack completo compuesto por 6 curries de diferentes sabores vegetales acompañados de un producto especial como es la picalga potajes

Ideal para que no falte ningún sabor en la cocina.

En total 140 gramos de diferentes mezclas de especias.

Azafrán ecológico de origen Mallorquín.

Recolectado y seleccionado a mano.

Calidad superior.

Tomillo verde ecológico de origen Mallorquín.

Hojas seleccionadas enteras y secadas a temperatura controlada inferior a 45C.

Es una planta medicinal que se aplica para tratar infecciones del sistema respiratorio.

Adecuado para platos de cordero y pescado. Se emplea también en platos de legumbres con la finalidad de hacerlos menos flatulentos.

Semillas de cilantro ecológicas con aroma cítrico con recuerdo al limón, mientras que su sabor es cálido. 

El ligero dulzor del cilantro es ideal tanto en platos dulces como salados.

Si se calientan en la sartén, se intensifica el sabor, el aroma y el dulzor.

Origen: España.

Se consume mucho en cocidos, salteada con perejil, a la crema o acompañado de carnes blancas o en salsas.

Uso: Limpiar en agua caliente hasta que el agua salga clara. Hidratar en abundante agua caliente durante 1 hora y escurrir.

 Una vez hidratado rinde como 200 g de setas frescas. Altamente apreciada por su sabor y por sus cualidades para aromatizar los platos.

Pistacho ecológico producido en Castilla-La Mancha.

Pistachos con cáscara tostados, ecológicos. 

Con un ligero tostado y muy poca sal (1.50 g); por su sabor mas intenso es ideal para el aperitivo para tomar entre horas, en tu sesión de cine, en el parque etc. También para deportistas, ya que contiene 3 veces más potasio que el plátano.

Especial sin gluten. Dosis de 2 a 4 g por litro.

El fin más utilizado es actuar como espesante y estabilizante.

Un nuevo concepto de picadillos elaborado por Especias Crespí con la colaboración del Chef Andreu Genestra. 100% elaborados con productos ecológicos y de producción local.

Puedes utilizar la Picalga pasta para hervir pasta y emulsionar salsas con aceite.

Hidratar antes de usar con caldo o aceite.