Tap de Corti

ORIGEN: Mallorca

Pebre vermell dolç elaborat amb la varietat de pebrot Mallorquina "Tap de Cortí"

Fumat amb fum de fusta d'alzina.

Seleccionats a mà -sense cua-. Assecat combinant el sol amb l'aire calent a menys de 55° i posteriorment fumat

ORIGEN: Mallorca - Espanya

Pebre vermell dolç de la varietat Mallorquina "Tap de Cortí". Ecològic fumat amb fum de fusta d'alzina.

Elaborat amb l'exclusiva varietat de pebrot de Mallorca "Tap de Cortí".

Seleccionats a mà -sense cua-. Assecat combinant el sol amb l'aire calent a menys de 55° i posteriorment fumat amb fusta d'alzina.

Pebre vermell de la Denominació d'Origen Protegida (DOP) PIMENTON DOLÇ DE MALLORCA.

Elaborat amb l'exclusiva varietat de pebres Tap de Cortí.

El pebre vermell Tap de Cortí s'utilitza principalment com a conservant en l'elaboració de la sobrassada. Però també és utilitzat com a condiment per a molts guisats balears.