Dolços

Canyella en branca Ceylan ecològica d'origen Indonèsia.

És usada per a aromatitzar i saborizar postres o infusions.

Aporta equilibri entre li aroma i la dolçor sense arribar a ser picant al paladar.

Vainilla en branca ecològica.

1 beina.

Canyella mòlta ecològica de la varietat Cassia / Ceylan.

Elaborat amb les seleccionades escorces de la varietat de Sri Lanka. Qualitat superior.

El sucre avainillat és molt utilitzat en l'elaboració de tartes, flans i sempre que algun plat apreciï un sabor dolç avainillado, fins i tot per endolcir un cafè.

Cardamom en gra ecològic d'origen Guatemala.

Aromatitza pastissos, llaminadura, pastes, gelats i licors com el gintònic.

El millor sabor és l'obtingut de moldre les llavors que hi ha a la càpsula.

Estrelles d'anís seleccionades senceres d'origen Vietnam.

De sabor agredolç, molt utilitzat en els menjars xineses de carn, de porc i ànec.

Pres en infusió té qualitats per al restrenyiment, el lumbago, les hèrnies i les malalties de la bufeta. És diürètic i tònic per al cor.

Saler de canyella mòlta ecològica.

Elaborat amb escorces seleccionats de les varietats CASSIA i QUILLINGS / CEYLAN de la Xina i Sri Lanka.

Aquesta barreja aporta un equilibri entre aroma i dolçor.

Cardamom mòlt ecològic d'origen Guatemala.

És una espècie molt apreciada i forma part dels ingredients del curri.

Aromatitza pastissos, llaminadures, pastes, gelats i licors (gintònic). El millor sabor és l'obtingut de moldre les llavors que hi ha a la llavor.