Ordena per:
-
Cúrcuma mòlta ECO 35 g
2,30 €ORIGEN: Índia
ÚS: És un colorant natural. Ingredient essencial del curri. Té un delicat sabor picant. Amb poca quantitat s'aconsegueix un brillant color groc en l'elaboració de salses i guisats.
-
Gingebre mòlt ECO 30 g
2,20 €ORIGEN: el Perú
ÚS: És un ingredient essencial del curri i s'empra per a aromatitzar carn, guisats de pollastre, sopes vegetals i formatges. Té una olor intensament aromàtica i un sabor dolç.
-
Goma xantana 4 x 5 g
2,40 €Addictiu natural.
Es presenta en forma de pols blanca, es dissol perfectament en aigua, tant fregeixi com calenta, donant lloc a solucions amb alt grau de viscositat.
Especial sense gluten. Dosi de 2 a 4 g per litre.
La fi més utilitzada és actuar com a espessidor i estabilitzant.
