Producte Local

Pebre vermell de la Denominació d'Origen Protegida (DOP) PIMENTON DOLÇ DE MALLORCA.

Elaborat amb l'exclusiva varietat de pebres Tap de Cortí.

El pebre vermell Tap de Cortí s'utilitza principalment com a conservant en l'elaboració de la sobrassada. Però també és utilitzat com a condiment per a molts guisats balears.

Pebre vermell picant, elaborat amb l'exclusiva varietat autòctona de pebrot picant "Cirereta" o "Fulla de Olivera".

El pebre "bord coent" (pebre vermell picant) resulta de la molta dels “Capsicum Annuum de Cirereta”. 

Especialment indicat per a donar un toc picant en els guisats tant de peix o carn i sobretot en salses.

Té entre 15.000-20.000 unitats de picor aprox.

ORIGEN: Mallorca - Espanya.

Tambien es coneix com cedrón, revetlla, yerbaluisa, maria luisa, etc

ÚS: Té una aroma molt característica que recorda a la llimona dolça. Es pren en infusió per a dormir, ja que el seu efecte sedant ajuda a agafar el son.

ORIGEN: Mallorca

Mescla d'herbes aromàtiques del mediterrani , a l'estil de les "Herbes de Provença", de formulació pròpia.

INGREDIENTS: Romero, sajolida, mejorana, farigola i alfàbrega.

ÚS: Una mescla que es pot usar en qualsevol tipus de plat que cuinis. Acompanyen graellades, salses, rostits, guisats, peixos.

ORIGEN: Mallorca

ÚS: Ideal per a sopes, cremes, salses, amanides o guisats. Com topping en una vichyssoie o en una crema de gambes. Hidratar en aigua freda amb una mica de vinagre abans d'usar.

Condiment a força de safrà escalfat en oli i vi d'origen Mallorca.

Recol·lectat i seleccionat a mà.

Qualitat superior.

ORIGEN: Mallorca

ÚS: Pots utilitzar la Crespaella peix per a preparar paelles mixtes o de marisc, bullabessa, sopes de peix o per a elaborar peixos al forn o peixos a la mallorquina.

Afegir en el fons de la paella i remoure uns segons a foc lent abans d'afegir l'aigua i l'arròs. Cada capseta posseeix 4 sobres de 5 grams. Cada sobre és per a preparar una paella de 4 a 6 persones.

ORIGEN: Thailandia

És una mescla d'espècies aromàtica, exòtica i picant. El seu color vermell es deu a la caiena i al pebre roig.

INGREDIENTS: Comins, cúrcuma, pebre roig dolç Tap de cortí, coriandre, all, gingebre, caiena, nou moscada i tomàquet.

ÚS: Pots utilitzar aquest curri per a preparar salses, arròs, verdures, carns blanques i gambes.

Espècies d'hamburgueses darwin ecològiques.

Barreja d'espècies naturals per preparés hamburgueses a l'estil australià.

Pebre vermell de la Denominació d'Origen Protegida (DOP) PIMENTON DOLÇ DE MALLORCA.

Elaborat amb l'exclusiva varietat de pebres Tap de Cortí.

El pebre vermell Tap de Cortí s'utilitza principalment com a conservant en l'elaboració de la sobrassada. Però també és utilitzat com a condiment per a molts guisats balears.

Saler de pebre roig dolç de la Denominació d'Origen Protegida (DOP) PIMENTON DE MALLORCA.

Elaborat amb l'exclusiva varietat de pebrots "Tap de Corti" en producció ecològica.

El pebre roig "Tap de Cortí" s'utilitza principalment com a conservant en l'elaboració de la sobrassada. També és utilitzat com a condiment per a molts guisats de balears.