Cayena

ORIGEN: Mallorca

Caiena molta elaborada amb l'exclusiva varietat de caiena Pic de Pajaro conreada a Mallorca.

Té de 10.000 a 20.000 unitats de picor. Especialment indicat per a plats on es desitja un toc picant. 

ÚS: Ideal per a plats de pasta, pizza o guisats de carn.

ORIGEN: Mallorca

Caiena sense cua. Té de 10.000 a 20.000 unitats de picor. Especialment indicat per a plats on es desitja un toc picant. 

ÚS: els chiles secs s'escalfen amb l'oli en la paella, i després s'afegeix all i tomàquets. Ideal per a plats de pasta, pizza o guisats de carn.

ORIGEN: Mallorca

Escates de caiena elaborades amb l'exclusiva varietat de caiena Pic de Pajaro

Té unes 20.000 unitats de picor aprox.

ÚS: Ideal per a plats de pasta, pizza o guisats de carn. Afegir en els sofregits, en els marinats o en les salses.

ORIGEN: Mallorca

Té unes 20.000 unitats de picor aproximadament.

ÚS: en carns, brous, salses i peixos. Combina bé amb coriandre, gingebre, orenga i comins.

Exclusiva varietat de caiena Calabrese sencera conreada a Mallorca.

Té de 50.000 a 75.000 unitats de picor aprox. També conegut com piquín.

ÚS: en l'elaboració de plats en els quals es desitja un toc molt picant. Emprar amb precaució.

Exclusiva varietat de caiena Calabrese molta conreada a Mallorca. Molt picant.

Caienes senceres de la varietat de Mallorca "Calabrese". 

Té 150000 unitats de picor aproximadament. També coneguda com piquín. 

Emprar amb precaució.

ORIGEN: Mallorca

Caienes Molta de la varietat de Mallorca "Calabrese". 

Té unes 250.000 unitats de picor aprox. També coneguda com piquín.

ÚS: Elaboració de plats en els quals es desitja un toc molt picant. Emprar amb precaució.