Llavors

Fonoll ecològic petit

De: Mallorca - Espanya.

Anís verd ecològic d'origen: Espanya.

També conegut com Matafaluga o matafaluga.

Comino negre / Nigella ecològic.

Té gust exòtic picant i una aroma lleugerament dolç a nou moscada.

Resulten molt rics per aromatitzar el pa, les amanides, els guisats i sofregits, patates saltejades, aperitius, amaniments i confitats, etc.

És immensament saludable i aporta enormes beneficis per a l'organisme.

Coriandre mòlt ecològic d'origen Itàlia.

El seu sabor és dolç i molt aromàtic.

És un ingredient essencial del curri. Ideal per plats de carn, au, verdures i en adobats. És bactericida, digestiu i estimulant.

Cardamom mòlt ecològic d'origen Guatemala.

És una espècie molt apreciada i forma part dels ingredients del curri.

Aromatitza pastissos, llaminadures, pastes, gelats i licors (gintònic). El millor sabor és l'obtingut de moldre les llavors que hi ha a la llavor.

Mostaza marró ecològic d'origen de l'Índia.

És més amarga i picant que la majoria grana.

S’utilitza en l’elaboració de salses i marinat, mesclada amb vi blanc i / o vinagre de vi i altres espècies o fruites. Es fa feina per a la dijon.

De: Mallorca- Espanya.
Llavors de mostassa seleccionades.

De: Mallorca - Espanya.

Llavors de mostassa mòltes seleccionades.

Comins mòlts ecològics d'origen Egipte.

És una espècie molt emprada a Espanya. Com en plats de llegums i altres guisats.

És un dels ingredients amb el qual s'elabora el curri. És de sabor fort i aromàtic.

Cardamom en gra ecològic d'origen Guatemala.

Aromatitza pastissos, llaminadura, pastes, gelats i licors com el gintònic.

El millor sabor és l'obtingut de moldre les llavors que hi ha a la càpsula.

Baies de ginebre ecològic originari de Macedònia.

Les baies són aromàtiques i tens un lleuger gust de pi, donen un toc picant als rostits, guisats de bou i pollastre.