Currys

ORIGEN: Thailandia

És una mescla d'espècies aromàtica, exòtica i picant. El seu color vermell es deu a la caiena i al pebre roig.

INGREDIENTS: Comins, cúrcuma, pebre roig dolç Tap de cortí, coriandre, all, gingebre, caiena, nou moscada i tomàquet.

ÚS: Pots utilitzar aquest curri per a preparar salses, arròs, verdures, carns blanques i gambes.

ORIGEN: Mallorca

INGREDIENTS: Cúrcuma, Coriandre, alhovas, fulles curri, pebre negre, gingebre, comins, mostassa i caiena.

ÚS: Pots utilitzar aquest curri per a preparar plats a l'estil hindú picant; salses, arròs, verdures, pastes i carns blanques.

AL·LERGENS: Mostassa

Curry de Bròcol.

Pots utilitzar aquest curri per elaborar receptes amb carns blanques (principalment pollastre) i peix, també gambes; condimentar wok de verdures i acompanyar plats d'arròs o fideus. Té un toc picant.

ORIGEN: Mallorca

Mescla de formulació pròpia

INGREDIENTS: Pastanaga habitada, pebre blanc, anet, remolatxa, cúrcuma, coriandre, cardamom, fonoll, flor de macis, canyella, hibiscus, all i clau.

ÚS: Pots utilitzar aquest curri en carn de porc, pollastre o marisc; també amb el formatge, l'arròs o les verdures. Té un sabor més suau que el Chilly Curri. El seu color rosa és pel *hibiscus molt i pastanaga habitada.

ORIGEN: Mallorca

Mescla d'espècies feta per nosaltres.

INGREDIENTS: Cúrcuma, carabassa, alhovas, anís estrellat, api,, fulles de curri, gingebre, flor de macis, pebre negre, comins i cardamom.

ÚS: en cremes, verdures i carns blanques.

ORIGEN: Mallorca

Mescla d'espècies natives de l'Índia, feta per nosaltres, on predomina la cúrcuma.

INGREDIENTS: Cúrcuma, coriandre, alhovas, Api, Gingebre, comins, cardamom, pebre negre, nou moscada, fulles de curri i flor de macis.

ÚS: Pots utilitzar aquest curri en plats a l'estil hindú; salses, arròs, verdures, pastes, carns blanques, peix i mariscos.