-
Clau d'olor Gra ECO 25 g
2,40 €Clau en gra ecològic d'origen Comores.
Ha de ser usat amb precaució en ser molt aromàtics i de sabor intens.
És essencial per a moltes pastissos i galetes, així com per a plats de carns cuites i guisats.
-
Nou moscada mòlta eco 30 g
2,90 €Nou moscada mòlta ecològica d'origen Indonesi.
És ideal per afegir a salses i per donar-li gust en l'elaboració d'embotits. Ha de ser afegida al final de la cocció.
-
Nou moscada en gra ECO 30 g
3,00 €Nou moscada en gra ecològica d'origen Indonèsia, varietat ABC. Sense plàstic.
La nou moscada procedeix de la mirística, un arbre que produeix un producte similar a l'albercoc. Aquests contenen la nou moscada com la seva llavor a l'interior.
És usada en les salses, patés i embotits. Ha agregar-se al final de la cocció. Ratllar en el moment de l'ús. Per exemple: beixamel.
-
Cardamomo gra ECO 25 g
3,90 €Cardamom en gra ecològic d'origen Guatemala.
Aromatitza pastissos, llaminadura, pastes, gelats i licors com el gintònic.
El millor sabor és l'obtingut de moldre les llavors que hi ha a la càpsula.
-
Mostassa groga mòlta ECO 35 g
2,30 €De: Mallorca - Espanya.
Llavors de mostassa mòltes seleccionades.
-
Cardamom mòlt ECO 30 g
5,90 €Cardamom mòlt ecològic d'origen Guatemala.
És una espècie molt apreciada i forma part dels ingredients del curri.
Aromatitza pastissos, llaminadures, pastes, gelats i licors (gintònic). El millor sabor és l'obtingut de moldre les llavors que hi ha a la llavor.
-
Canyella en branca ceylan ECO 30 g
3,90 €Canyella en branca Ceylan ecològica d'origen Indonèsia.
És usada per a aromatitzar i saborizar postres o infusions.
Aporta equilibri entre li aroma i la dolçor sense arribar a ser picant al paladar.
-
Caixa expositora clau mòlt ECO 25 g
2,50 €Pack de 7 unitats de clau mòlt ecològic d'origen Sri Lanka.
Ha de ser usat amb precaució en ser molt aromàtic i de sabor intens.
És essencial per a moltes pastissos, així com per a plats de carns cuites i guisats.
També s'utilitza com a ambientador i auyentador de mosques.