Pebres

Pebres

Pebres

Pebres i cayenes de Mallorca, sencers, en escates i mòlts.

Filtres actius

  • Nyores ECO 30 g

    4,31 £

    ORIGEN: Mallorca

    Conté de 3 a 4 unitats (en funció del pes). Assecades a baixa temperatura <45 °C.

    ÚS: Hidratar durant 1 hora en aigua calenta. Es pot emprar la carn del pebrot o enter. Eliminar la cua i les llavors prèviament a l'ús.

  • Pebre coent Cirereta sencer ECO 15 g

    2,81 £

    Pebre vermell picant, elaborat amb l'exclusiva varietat autòctona de pebrot picant "Cirereta" o "Fulla de Olivera".

    El pebre "bord coent" (pebre vermell picant) resulta de la molta dels “Capsicum Annuum de Cirereta”. 

    Especialment indicat per a donar un toc picant en els guisats tant de peix o carn i sobretot en salses.

    Té entre 15.000-20.000 unitats de picor aprox.

  • Caiena "Pico de pájaro" sencera ECO 15 g

    2,90 £

    ORIGEN: Mallorca

    Caiena sense cua. Té de 10.000 a 20.000 unitats de picor. Especialment indicat per a plats on es desitja un toc picant. 

    ÚS: els chiles secs s'escalfen amb l'oli en la paella, i després s'afegeix all i tomàquets. Ideal per a plats de pasta, pizza o guisats de carn.

  • Caiena Calabrese sencera ECO 15 g

    4,22 £

    Exclusiva varietat de caiena Calabrese sencera conreada a Mallorca.

    Té de 50.000 a 75.000 unitats de picor aprox. També conegut com piquín.

    ÚS: en l'elaboració de plats en els quals es desitja un toc molt picant. Emprar amb precaució.