Dulces

Canela en rama ceylan ecológica de origen Indonesia.

Es usada para aromatizar y saborizar postres o infusiones.

Aporta equilibrio entre le aroma y el dulzor sin llegar a ser picante en el paladar.

ORIGEN: Madagascar

USO: Reposteria

Vainilla en rama ecológica

1 vaina

ORIGEN: Indonesia

Canela molida ecológica de la variedad Cassia y Ceylan/Quillings.

USO: Aromatizar y saborizar postres o infusiones. Equilibrio entre el aroma y el dulzor, sin llegar a ser picante en el paladar. 

Calidad Superior

El azúcar vainillado es muy utilizado en la elaboración de bizcochos, magdalenas, flanes y siempre que algún plato aprecie un sabor dulce avainillado, incluso para endulzar un café.

Cardamomo en grano ecológico de origen Guatemala.

Aromatiza pasteles, golosina, pastas, helados y licores como el gin tonic.

El mejor sabor es el obtenido de moler las semillas que hay en la cápsula.

Vainas ecológicas de vainilla bourboun

ORIGEN: Indonesia

Canela en rama cassia vera ecológica.

USO: Para aromatizar, en postres o en infusiones.

Estrellas de anís seleccionadas enteras de origen Vietnam.

De sabor agridulce, muy utilizado en las comidas chinas de carne, de cerdo y pato.

Tomado en infusión tiene cualidades  para el estreñimiento, el lumbago, las hernias y las dolencias de la vejiga. Es diurético y tónico para el corazón.

ORIGEN: Brasil

USO: en la elaboración de dulces ya que resulta especialmente interesante combinada con chocolate. Es un ingrediente estrella en cócteles. Rallarla en el momento de la preparacón para infusionar líquidos.

Cardamomo molido ecológico de origen Guatemala.

Es una especia muy apreciada y forma parte de los ingredientes del curry.

Aromatiza pasteles, golosinas, pastas, helados y licores (gin tonic). El mejor sabor es el obtenido de moler las semillas que hay en la semilla. 

ORIGEN: Madagascar

Vainilla en polvo ecológica. Contiene 2 sobres de 5 gramos.

USO: Repostería. Dosificar con precaución. De una a dos cucharitas de cafe para perfumar 1 litro de leche.

ORIGEN: Sri Lanka

Canela molida ecológica de la exclusiva variedad Ceylan. Calidad Superior.

USO: Para aromatizar y saborizar postres o infusiones.