Cayena

ORIGEN: Mallorca

Cayena molida elaborada con la exclusiva variedad de cayena Pico de Pajaro cultivada en Mallorca.

Tiene de 10.000 a 20.000 unidades de picor. Especialmente indicado para platos donde se desea un toque picante.   

USO: Ideal para platos de pasta, pizza o guisos de carne.

ORIGEN: Mallorca

Cayena sin rabo. Tiene de 10.000 a 20.000 unidades de picor. Especialmente indicado para platos donde se desea un toque picante. 

USO: los chiles secos se calientan con el aceite en la sartén, y luego se añade ajo y tomates. Ideal para platos de pasta, pizza o guisos de carne.

ORIGEN: Mallorca

Escamas de cayena elaboradas con la exclusiva variedad de cayena Pico de Pajaro

Tiene unas 20.000 unidades de picor aprox.

USO: Ideal para platos de pasta, pizza o guisos de carne. Añadir en los sofritos, en los marinados o en las salsas.

ORIGEN: Mallorca

Tiene unas 20.000 unidades de picor aproximadamente.

USO: en carnes, caldos, salsas y pescados. Combina bien con cilantro, jengibre, orégano y cominos.

Exclusiva variedad de cayena Calabrese entera cultivada en Mallorca.

Tiene de 50.000 a 75.000 unidades de picor aprox. También conocido como piquín.

USO: en la elaboración de platos en los que se desea un toque muy picante. Emplear con precaución.

Exclusiva variedad de cayena Calabrese molida cultivada en Mallorca. Muy picante.

Cayenas enteras de la variedad de Mallorca "Calabrese". 

Tiene 150000 unidades de picor aproximadamente. También conocida como piquín. 

Emplear con precaución.

ORIGEN: Mallorca

Cayenas Molida de la variedad de Mallorca "Calabrese". 

Tiene unas 250.000 unidades de picor aprox. También conocida como piquín.

USO: Elaboración de platos en los que se desea un toque muy picante. Emplear con precaución.