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ORIGEN: Europa
Conocido como Ajonjoli
USO: Ingredientes del pan, bollos, galletas y tortas. También con verduras, arroz, ensaladas, carnes y pastas.
Más intenso cuando se tuesta. Tiene un agradable sabor a nueces.
Ejemplos: sopa de coliflor, tostada de aguacate, galletas de avena y plátano, ensalada de tomate, etc.