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Pimienta Negra Tellicherry en bayas
2,90 €ORIGEN: India de kerala
Granos de Pimienta Tellicherry negra ecológica.
Considerada la mejor pimienta del mundo por su aroma a cedro, toques florales y a cereza, con un picor medio.
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Molinillo pimienta negra ECO
5,90 €Bayas seleccionadasde Tellicherry de la región de India de Kerala.
Molinillo cerámico rellenable de cristal.
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Pimienta rosa
3,30 €ORIGEN: Madagascar
Falso pimentero. Conocida como Pimienta de Brasil o Cereza de navidad.
USO: Emplear en ensaladas, decoración de platos o en aceites. Exquisito con chocolate negro. De sabor dulce, cítrico y poco picante.
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Molinillo cuatro pimientas ECO
6,60 €Mezcla equilibrada de diferentes clases de bayas de pimienta negra, blanca, rosa y verde.
Molinillo cerámico rellenable.
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Pimienta blanca molida
2,90 €ORIGEN: Indonesia
Pimienta blanca molida ecológica.
USO: es más suave y aromática que la negra. Se emplea en embutidos y en los platos de pescado y marisco.
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Pimienta negra Molida
3,20 €ORIGEN: India
USO: Tiene un molido fino para que se diluya en los patoso embutidos. Tiene propiedades digestivas, antiinflamatorias y facilita la absorción de otros nutrientes.
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Sal gruesa 50 g
0,90 €ORIGEN: España
USO: Como relleno de los molinillos de sal. Para salar los alimentos.
La sal tiene un mayor secado, de forma que permita su uso en los molinillos. Sal marina para alimentación, recomendada para salazones, cocinar carne, pescado y marisco a la sal (hornear).
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Sal Fina 1Kg
1,25 €ORIGEN: España
USO: Sal marina para alimentación, recomendada para salazones, cocinar carne, pescado y marisco a la sal (hornear). Para salar los alimentos o como conservante.
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Cuatro pimientas
3,35 €ORIGEN: Mezcla equilibrada de diferentes clases de bayas de pimienta negra Tellicherry, blanca Sarawak, rosa y verde Madagascar.
USO: En la elaboración de salsas, para las carnes a la brasa o en la elaboración de marinados y adobos.
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Pimienta longa
3,10 €ORIGEN: Sumatra- Indonesia.
Se introdujo en Europa antes que las otras pimientas, que luego fueron desplazando. También se conoce como Pimienta de Java.
USO: puede ser combinado para estofados, sopas de invierno o con queso de cabra.
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Pimienta verde ECO 25 g
3,80 €ORIGEN: Kerlala - India
Ofrece un sabor mentolado, fresco, poco picante y aroma intenso.
USO: Esta pimienta es baja en picor. Se puede rehidratar para usarla en caldos, sopas y pucheros. Para saborizar aceites, salsas y en salmuera.
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Pimienta Sichuan ECO 30 g
5,80 €ORIGEN: Nepal
También conocida como Sansho o pimienta limón por sus toques alimonados así como ansiados.
USO: Ingrediente de las 5 especias chinas o las 7 especias de Japón. Tostar levemente antes de emplear.