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Especias Puras

Las especias es el nombre dado productos culinarios con ciertos aromas de origen vegetal, que se usan para preservar o dar sabor a los alimentos.

Su gran capacidad para potenciar el sabor permite que se consigan grandes efectos aromáticos y sabrosos en los alimentos con cantidades muy pequeñas. No suelen presentar aportes nutricionales, salvo algunos casos en los que hay presentes minerales, como calcio o hierro, o algunas vitaminas.