Aromáticas

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  • Albahaca Verde

    2,50 €

    ORIGEN: Egipto

    Hojas seleccionadas enteras secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

    USO: Evoca la cocina italiana. Combina bien en platos de tomate, tanto en ensaladas como salsas. También en vegetales y pescados blancos. Usado también para aromatizar aceites o aliños con base de aceite y/o vinagre. Estimula la digestión, el apetito y calma los nervios.

  • Tomillo verde

    2,50 €

    ORIGEN: Egipto

    Hojas seleccionadas enteras y secadas a temperatura controlada inferior a 45C

    USO: Es una planta medicinal que se aplica para tratar infecciones del sistema respiratorio. Adecuado para platos de cordero y pescado. Se emplea también en platos de legumbres con la finalidad de hacerlos menos flatulentos.

  • Ajedrea

    2,30 €

    ORIGEN: España

    USO: Podemos añadirla fresca o seca en guisos de carne, en sopas o cremas, en platos de pasta. Ideal para hacer aceites y vinagres aromáticos. Tiene gusto fuerte por lo que su empleo en la cocina debe ser en pequeña dosis.

  • Hierbabuena

    2,30 €

    ORIGEN: España

    USO: Se utiliza en sopas, cocidos y guisos, añadiendo unas hojas. También se puede añadir en verduras, estofados y en la preparación de caracoles. Es muy digestiva. 

  • Perejil

    2,40 €

    ORIGEN: Alemania

    Perejil troceado ecológico de origen Mallorca.

    Tiene un sabor dulce y algo picante.

    USO: Hace resaltar el sabor de otras hierbas y condimentos en sopas y estofados.

  • Romero troceado

    2,75 €

    ORIGEN: Mallorca - España

    Hoja de romero troceada de fácil distribución.

    USO: Se puede usar para platos de carne o en infusión. También puede infusionarse con aceite. Para saborizar guisos, carnes a la parrilla o al horno, especialmente el cordero. Usar en la elaboración de aliños y marinados.

  • Cebollino

    2,60 €

    ORIGEN: España

    Secado a temperatura controlada inferior a 45°C.

    USO: Es muy utilizado en los platos de cuchara, en ensaladas o en sandwiches. También forma parte de otras mezclas de hierbas como las finas hierbas o la putanesca. Se puede añadir siempre (un poco) en cualquier tipo de crema para realzar el sabor.

  • Mejorana

    2,20 €

    Moraduix/ Marjoram

    ORIGEN: Egipto

    USO:Es recomendada para añadir a los guisos y asados. También se puede combinar con el tomillo para aromatizar los tomates, pizzas y pastas en general.

    Las hojas han sido seleccionadas enteras a mano y secadas a temperatura controlada inferior a 45°.

  • Puntas de eneldo

    3,00 €

    ORIGEN: Europa

    USO: En cocina resaltan el sabor natural de las ensaladas, verduras, patatas, sopas, estofados y platos de pescado. Muy empleado en los marinados de pescado, como el Salmón.

  • Lemon grass

    2,80 €

    ORIGEN: Egipto

    Su sabor es cítrico y a la vez poco picante, debe ser usado en pequeñas cantidades.

    USO: se añade en platos de cocina tailandesa y vietnamita para aderezar sopas, guisos, ensaladas, salsas y marinados. 

  • Laurel molido

    5,90 €

    ORIGEN: Mallorca - España

    Tiene un sabor muy intenso y un aroma penetrante. 

    USO: Se usa como condimento, pero con moderación. Añadir una hoja al hervir pescado, arroz y en las sopas o caldos. Para aromatizar todo tipo de platos, pero sobre todo guisos tanto de carne como de pescado.

  • Romero hoja

    2,40 €

    ORIGEN: Mallorca - España.

    Hojas seleccionadas secadas a temperatura controlada inferior a 45ºC.

    USO: Empleado en la cocina para saborizar guisos, carnes a la parilla o al horno, pescado y marisco. Es muy digestivo y antioxidante.