Básicos

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  • Clavo en grano

    2,40 €

    Clavo en grano ecológico de origen Comoros.

    Debe ser usado con precaución al ser muy aromáticos y de sabor intenso.

    Es esencial para muchas tartas y galletas, así como para platos de carnes cocidas y guisos.

  • Salero nuez moscada molida ECO 30 g

    3,20 €

    Salero nuez moscada molida ecológico.

    Se añade en salsas (como bechamel o carbonara) y en la elaboración de embutidos. Debe añadirse al final de la cocción.

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  • Salero cominos molidos

    2,40 €

    Salero de cominos molidos ecológico de Egipto.

    Es una especia muy empleada en España en platos de legumbres y otros guisos. También forma parte del curry. 

    Su sabor es fuerte y aromático.

     

  • Salero ajo granulado

    3,00 €

    Salero de ajo granulado ecológico de origen China.

    El aroma más representativo de la cocina española. Contribuye a mejorar la circulación sanguínea, es diurético y tónico energético. 

    Se emplea para condimentar sopas, guisos, carnes, pescados, verduras y pastas.

  • Jengibre molido 250 g

    8,80 €

    Es un ingrediente esencial del curry.

    Se emplea para aromatizar carne, guisos de pollo, sopas vegetales y quesos.

    Su olor es intensamente aromático y tiene un sabor dulce.

  • Raíz de jengibre

    2,10 €

    Origen: China.

    Son los rizomas de la planta. Se utiliza en platos de pollo, pescado, verduras y repostería.

    Se caracteriza por su sabor limpio, fresco y apreciado en muchos platos tanto dulces como salados.

  • Nuez moscada molida ECO 30 g

    2,90 €

    Nuez moscada molida ecológica de origen Indonesio. 

    Es ideal para añadir en salsas y para darle gusto en la elaboración de embutidos. Debe ser añadida al final de la cocción.

  • Nuez moscada ABCD en grano

    2,95 €

    Nuez moscada en grano ecológica de origen Indonesia, variedad ABC. Sin plástico.

    La nuez moscada procede de la mirística, un árbol que produce un fruto similar al albaricoque. Estos contienen la nuez moscada como su semilla en el interior.

    Es usada en la salsas, patés y embutidos. Debe añadirse al final de la cocción. Rayar en el momento del uso. Por ejemplo: bechamel.

  • Cardamomo grano

    3,00 €

    Cardamomo en grano ecológico de origen Guatemala.

    Aromatiza pasteles, golosina, pastas, helados y licores como el gin tonic.

    El mejor sabor es el obtenido de moler las semillas que hay en la cápsula.

  • Mostaza amarilla molida

    1,95 €

    Origen: Mallorca. 

    Semillas de mostaza molidas seleccionadas.

    Uso: se usa en la elaboración de curries orientales, en las carnes rojas,etc. Se emplean para tratar la artritis, los reumas, los dolores de espalda, facilita la digestión,etc.

  • Cardamomo molido

    3,80 €

    Cardamomo molido ecológico de origen Guatemala.

    Es una especia muy apreciada y forma parte de los ingredientes del curry.

    Aromatiza pasteles, golosinas, pastas, helados y licores (gin tonic). El mejor sabor es el obtenido de moler las semillas que hay en la semilla. 

  • Canela en rama Ceylan ECO 30 g

    2,30 €

    Canela en rama ceylan ecológica de origen Indonesia.

    Es usada para aromatizar y saborizar postres o infusiones.

    Aporta equilibrio entre le aroma y el dulzor sin llegar a ser picante en el paladar.