

ORIGEN: Mallorca
En Tomeu Barbacoa es una mezcla de especias ecológicas.
INGREDIENTES: Pimentón Tap de Cortí, pimienta, apio, cilantro, pimentón picante cirereta, nuez moscada, clavo y ajo.
USO: Para todo tipo de carne, verduras y hortalizas. Para que las verduras no se sequen, se deben poner en agua y luego adobarlas con aceite de oliva.
Para adoptar 1kg carne o pescado añadir 1 sobre con 20cl de aceitey el zumo de un limón y luego pintar.
Ejemplos: alitas de pollo, costillas, pulpo a la brasa, etc.