ORIGEN: Iran

És de sabor fort i aromàtic i la base del mullo canari.

ÚS: És una espècia molt emprada a Espanya. Com en plats de llegums i altres guisats. És un dels ingredients amb el qual s'elabora el curri.

Anís verd d'origen: Espanya.

També conegut com Matafaluga o matafaluga.

De: Europa
Ús: Conegut com ajonjolí, té un agradable sabor a nous, més intens quan se li torra.