
ORIGEN: Iran
És de sabor fort i aromàtic i la base del mullo canari.
ÚS: És una espècia molt emprada a Espanya. Com en plats de llegums i altres guisats. És un dels ingredients amb el qual s'elabora el curri.
Exemples: Patates rostides, pa de farina integral, salmó fresc amb llavors de comí, etc.