Producte Local

Pebre vermell picant, elaborat amb l'exclusiva varietat autòctona de pebrot picant "Cirereta" o "Fulla de Olivera".

El pebre "bord coent" (pebre vermell picant) resulta de la molta dels “Capsicum Annuum de Cirereta”. 

Especialment indicat per a donar un toc picant en els guisats tant de peix o carn i sobretot en salses.

Té entre 15.000-20.000 unitats de picor aprox.

ORIGEN: Mallorca - Espanya.

Tambien es coneix com cedrón, revetlla, yerbaluisa, maria luisa, etc

ÚS: Té una aroma molt característica que recorda a la llimona dolça. Es pren en infusió per a dormir, ja que el seu efecte sedant ajuda a agafar el son.

ORIGEN: Mallorca

Mescla d'herbes aromàtiques del mediterrani , a l'estil de les "Herbes de Provença", de formulació pròpia.

INGREDIENTS: Romero, sajolida, mejorana, farigola i alfàbrega.

ÚS: Una mescla que es pot usar en qualsevol tipus de plat que cuinis. Acompanyen graellades, salses, rostits, guisats, peixos.

Condiment a força de safrà escalfat en oli i vi d'origen Mallorca.

Recol·lectat i seleccionat a mà.

Qualitat superior.

ORIGEN: Mallorca

ÚS: Pots utilitzar la Crespaella peix per a preparar paelles mixtes o de marisc, bullabessa, sopes de peix o per a elaborar peixos al forn o peixos a la mallorquina.

Afegir en el fons de la paella i remoure uns segons a foc lent abans d'afegir l'aigua i l'arròs. Cada capseta posseeix 4 sobres de 5 grams. Cada sobre és per a preparar una paella de 4 a 6 persones.

ORIGEN: Thailandia

És una mescla d'espècies aromàtica, exòtica i picant. El seu color vermell es deu a la caiena i al pebre roig.

INGREDIENTS: Comins, cúrcuma, pebre roig dolç Tap de cortí, coriandre, all, gingebre, caiena, nou moscada i tomàquet.

ÚS: Pots utilitzar aquest curri per a preparar salses, arròs, verdures, carns blanques i gambes.

Espècies d'hamburgueses darwin ecològiques.

Barreja d'espècies naturals per preparés hamburgueses a l'estil australià.

Pebre vermell picant, elaborat amb l'exclusiva varietat autòctona de pebrot picant "Cirereta" o "Fulla de Olivera".

El pebre "bord coent" (pebre vermell picant) resulta de la molta dels “Capsicum Annuum de Cirereta”. 

Especialment indicat per a donar un toc picant en els guisats tant de peix o carn i sobretot en salses.

Té entre 15.000-20.000 unitats de picor aprox.

ORIGEN: Mallorca

Caiena sense cua. Té de 10.000 a 20.000 unitats de picor. Especialment indicat per a plats on es desitja un toc picant. 

ÚS: els chiles secs s'escalfen amb l'oli en la paella, i després s'afegeix all i tomàquets. Ideal per a plats de pasta, pizza o guisats de carn.

ORIGEN: Mallorca

Escates de pebrot picant típic de Mallorca, de l'exclusiva varietat autòctona "Cirereta".

ÚS: Especialment indicat per a donar un toc picant en guisats i pasta. Té entre 15000 i 20000 unitats de picor aprox.

Exclusiva varietat de caiena Calabrese sencera conreada a Mallorca.

Té de 50.000 a 75.000 unitats de picor aprox. També conegut com piquín.

ÚS: en l'elaboració de plats en els quals es desitja un toc molt picant. Emprar amb precaució.