

ORIGEN: Thailandia
És una mescla d'espècies aromàtica, exòtica i picant. El seu color vermell es deu a la caiena i al pebre roig.
INGREDIENTS: Comins, cúrcuma, pebre roig dolç Tap de cortí, coriandre, all, gingebre, caiena, nou moscada i tomàquet.
ÚS: Pots utilitzar aquest curri per a preparar salses, arròs, verdures, carns blanques i gambes.
Exemples: vedella al curri, amanida de cigrons amb curri, albondigas al curri, etc.