Pebre verd ecològica d'origen: Kerlala-Índia.

El pebre verd Malabar s'obté quan el fruit està bastant verd, es col·loca a assecar per liofilització i després es macera. Ofereix un gust mentolat, fresc, poc picant i aroma intens. Té unes agradables notes afruitades que la fan interessants per a postres.

Aquesta pebre és baixa en picor. Es pot rehidratar per usar-la en brous, sopes i olles. Per saborizar olis, salses i en salmorra.

Pebre Tellicherry negra ecològica.

Elaborat amb les seleccionades baies Tellicherry de la regió d'Índia de Kerala.

Considerada la millor pebre del món per la seva aroma a cedre, tocs florals i de cirera, amb una picor mitjà.

Origen: Szechuan - Xina

Té un toc a llimona, però és pungente. També ressalta el seu sabor anisat. Ingredient bàsic de les 5 espècies xineses.

Seleccionats i envasats a mà.

Pebre rosa ecològica d'origen Brasil.

Fals pebrer. Coneguda com Pebre del Brasil o Cirera de Nadal.

De sabor dolç, cítric i poc picant.

Emprar en amanides, decoració de plats o en olis. Exquisit amb xocolata negra.

Pebre negre mòlt ecològic d'Indonèsia.

Té un mòlt fi perquè es dilueixi en els maldestre embotits. Té propietats digestives, antiinflamatòries i facilita l'absorció d'altres nutrients.

Pebre vermell dolç "Tap de Cortí".

Elaborat amb l'exclusiva varietat local de pebrot tap de cortí de Mallorca.

Seleccionats a mà. Sense cua. Assecat amb aire calent a menys de 60 ° C.

Pebre de Jamaica, tambe coneguda com Totes Espicis, pebre anglesa o pebré dolç.

Originalment de Jamaica, pero en la actualitat procedeix de Honduras o de Guatemala.

De sabor dolç, es un dels ingredients claus de la mezcla Cuatre Espicis o Espicis de Arros Brut.

Empreada  en la elaboració de botifarrons, en recetes com el pollastre al estil jerk o en plats tipics de mallorca com el arros en salseta.

Pebrots picants enters, típics de Mallorca de l'exclusiva varietat autòctona de pebrot picant "Cirereta".

Pebre bord dolç de la varietat Mallorquina Tap de Cortí.

Pebre roig dolç de la varietar mallorquina "Tap de Cortí".

Pebre vermell picant típic de Mallorca, elaborat amb l'exclusiva varietat autòctona de pebrot picant "Cirereta". Especialment indicat per donar un toc picant als guisats tant de peix o carn i sobretot en salses.

El pebre bord coent de Cirereta no està mesclat amb cap altre tipus de caiena per a aconseguir picor. El pebre bord coent prové de la molta del "Capsicum Annuum de Cirereta". Un cop recol·lectats i seleccionats, s'han de fer net, partir i assecar-se a uns 50 ºC. Després de l'assecament, s'elimina el capoll i es mol.

Pebre blanc mòlt ecològic.

Elaborat amb baies de pebre madura seleccionades de Malàisia de la zona de Sarawak, que s'han posat en remull i eliminada la pell. És més suau i aromàtica que la negra. S'empra en embotits i en els plats de peix.