Pebre de Jamaica o Totes Espicis
3,10 €
Impostos inclosos
ORIGEN: Hondures
Pebre de Jamaica, també coneguda com a pebre anglès o pebre dolç.
Originalment de Jamaica, però en l'actualitat procedeix d'Hondures o de Guatemala.
ÚS: Utilitzada en l'elaboració de *botifarrones, en receptes com el pollastre a l'estil jerk o en plats tipics de mallorca com l'arròs amb salseta.
De sabor entre amarg i dolç, és un dels ingredients clau de la mescla Quatre Espècies o Espècies d'Arròs Brut.
Exemples: Pollastre guisat amb peres, bacallà al pebre, cols de bruselas a la marinera, etc.