Frutos secos

Mitades de tomate seco y de la variedad pera.

Cosechado en Mallorca y secado a baja temperatura sin el uso de azufre. 

En caso de querer guardar más tiempo, guardar en aceite, y se puede adobar con hierbabuena.

Se puede usar en salsas, por ejemplo una vez triturado, añadir un ajo, orégano, hierbabuena, vinagre y aceite y dejar macerar unas 2 horas.

Escamas de tomate ramillete ecológicas.

Ideal para sopas , cremas , salsas , ensaladas o guisos.

Sabor intenso.

De olor suave, con agradables aroma y sabor dulce, con notas a avellana.

Hidratar en abundante agua caliente durante 1 hora.

Una vez hidratado augmenta 10 veces su tamaño. 

Origen: España.

Uso: Hidratar en abundante agua caliente durante 1 hora. Una vez hidratado rinde como 250 gr. de setas frescas.

Contiene Senderuela, Trompeta, Rebozuelo y Boletus Edulis.

Altamente apreciadas por su sabor y por sus cualidades para aromatizar los platos.