Picalgas

Picalgas

Picalgas

Picadillo de frutos secos, especias y algas para todo tipo de platos.
Este tradicional picadillo reinventado está especialmente pensado para cocinar sabrosos platos sin sal en tiempo récord.

Aúnan elementos de la cocina mallorquina más tradicional, como son los picadillos, con ingredientes novedosos con los que no habían sido combinados antes, como las algas. Además, las Picalgas están compuestas casi al 100% de ingredientes ecológicos y de producción local.

Con estos cinco picadillos pensados especialmente para dar un toque especial a los platos, se puede cocinar cualquier tipo de alimento:  

- Picalga Carn: almendra molida, boletus, algas nori, alga wakame, canela y especias.
- Picalga Peix: almendra molida, alga wakame, anís estrellado, especias y azafrán.
- Picalga Pasta: coco rallado, alga nori, cardamomo, albahaca en hoja, especias y laurel.
- Picalga Potatges: almendra molida, alga kombu, tap de cortí, boletus, especias y tomillo.
- Picalga Suquets: avellana molida, alga nori, macis, especias y cominos.

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    Picalga pasta

    4,50 €
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    Un nuevo concepto de picadillos elaborado por Especias Crespí con la colaboración del Chef Andreu Genestra. 100% elaborados con productos ecológicos y de producción local.

    Puedes utilizar la Picalga pasta para hervir pasta y emulsionar salsas con aceite.

    Hidratar antes de usar con caldo o aceite.

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    Picalga Pescado

    4,50 €
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    Un nuevo concepto de picadillos elaborado por Especias Crespí con la colaboración del Chef Andreu Genestra. 100% elaborados con productos ecológicos y de producción local.

    Mix de frutos secos, especias y algas. Puedes utilizar picalga pescado para caldos de pescado y aromatizante de verduras.

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    Picalga potajes

    4,50 €
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    Las Picalgas son una mezcla de especias, algas y frutos secos. Potenciadoras del sabor 100% natural y ecológico.

    Puedes utilizar la Picalga potajes para preparar potajes, lentejas, aromatizante de verduras.

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    Picalga carne

    4,50 €
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    Mezcla de frutos secos, especias y algas ecológicas.

    Puedes utilizar la Picalga carne para aderezar jugos de pollo, carne y arroz. 

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    Picalga mix tast

    4,50 €
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    Las Picalgas son un potenciador de sabor 100% natural y ecológico. Se trata de una mezcla de especias, frutos secos y algas. 

    La Picalga mix tast contiene:

    • Picalga pescado.
    • Picalga potajes.
    • Picalga pasta.
    • Picalga carne.