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Moraduix/ Marjoram
ORIGEN: Egipto
USO:Es recomendada para añadir a los guisos y asados. También se puede combinar con el tomillo para aromatizar los tomates, pizzas y pastas en general.
Las hojas han sido seleccionadas enteras a mano y secadas a temperatura controlada inferior a 45°.
Es un ingrediente esencial de las hierbas de provenza y de las hierbas mediterranea. Es muy común en el aderezo de salchichas, quesos y en salsas de la cocina italiana.
Ejemplos: Besugo al horno, sofrito de berenjenas, ensaladas, caracoles a la mallorquina, etc.